Грудное молоко — это залог здоровья и правильного развития малыша. Поэтому многие мамы, особенно в первые месяцы после рождения малыша, озабочены вопросами «правильности» кормления, среди которых можно выделить два: как научить ребёнка брать грудь и достаточно ли питательных веществ содержится в грудном молоке. Если первый решается с помощью медперсонала в роддоме, опытных подруг или родственниц, то со вторым разобраться не так-то и легко.

В чём уникальность грудного молока

Материнское молоко — это натуральный продукт, полноценных аналогов которому нет. Его исключительность состоит прежде всего в том, что оно имеет способность подстраиваться под потребности конкретного грудничка, обеспечивая его необходимыми витаминами, микроэлементами, жирами и углеводами в нужном (!) количестве. Неудивительно, что вопросы питательности грудного молока, а значит, и его полезности, волнуют многих мамочек. Чтобы разобраться в этом вопросе, начать нужно с рассмотрения механизма образования ценного продукта.

Мама с грудничком в кровати

Грудное молоко — идеальное питание для малыша

Как происходит лактация

Процесс подготовки грудного молока начинается ещё во время беременности, что выражается внешними изменениями груди (она становится больше, «наливается»). Это обусловлено повышенной выработкой пролактина — гормона, отвечающего за лактацию. К родам гормональный фон уже полностью перестроен на кормление грудью.

Это интересно. Процесс накопления полезных веществ для грудного молока начинается в организме ещё во время беременности.

От чего зависит качество молока

Этот показатель обусловлен сочетанием четырёх факторов:

  • гормональным фоном женщины (именно поэтому питательность грудного молока не может полностью зависеть от рациона молодой мамочки);
  • соблюдением правила кормления по требованию (чем больше малыш высасывает молока, тем больше его образуется);
  • временем суток (выработка пролактина особенно активно происходит ночью и ранним утром, при этом само молоко в это время не слишком густое, то есть для малыша оно в большей степени питьё, а не еда);
  • эмоциональным состоянием женщины.
    Семья с тремя дочками

    Самое сильное влияние на эмоциональное состояние женщины оказывает обстановка в семье

Остановимся на этих позициях чуть более детально.

Качество молока и гормоны

Необходимые объёмы грудного молока продуцируются за счёт взаимодействия двух гормонов: пролактина и окситоцина.

Как работает пролактин

В процессе кормления ребёнок стимулирует нервные окончания, расположенные на соске. Они посылают сигнал в мозг мамы, за счёт чего увеличивается концентрация пролактина в организме. Таким образом, к следующему кормлению в груди будет достаточное количество молока.

Как работает окситоцин

В ведении этого гормона находится стимуляция выделения молока. Под действием окситоцина происходит сокращение мышц грудной железы, что способствует продвижению молока по протокам к соскам. Окситоцин вырабатывается каждый раз, когда мама видит своего ребёнка или даже думает о нём.

Это интересно. Работу этих двух гормонов часто называют рефлексами. Рефлекс пролактина связывает стимуляцию сосков с выработкой грудного молока, а рефлекс окситоцина соединяет манипуляции с сосками с выделением молока.

Схема работы окситоцина и пролактина при лактации

На лактацию влияют гормоны окситоцин и пролактин

Как на молоко влияет процесс кормления

Исходя из механизма работы гормонов, можно сделать вывод о том, что чем чаще малыша мама прикладывает к груди, тем больше молока у неё вырабатывается. Поэтому специалисты по грудному вскармливанию говорят о том, что у женщины всегда столько молока, сколько нужно её ребёнку.

Выработка молока и эмоции

Чтобы у женщины в достаточном количестве вырабатывался окситоцин, не должно быть факторов, угнетающих этот процесс, а именно:

  • эмоциональный дискомфорт;
  • переживания;
  • боль;
  • волнения.

Свести их на нет можно при помощи регулярного полноценного отдыха, который обеспечивают молодой мамочке члены её семьи.

Качественные показатели грудного молока

Основное питание для ребёнка — молоко — представляет собой жидкость, вырабатываемую за счёт синтеза лимфы и крови, состав которой варьируется в зависимости от срока лактации:

  • первые дни после родов — молозиво (отличается повышенным уровнем содержания питательных веществ);
  • 4–5 день после родов — переходное молоко (много жира, но не слишком много минеральных веществ);
  • со 2–3 недели после рождения ребёнка у женщины начинает вырабатываться зрелое молоко со стабилизированным составом.
Три стадии развития грудного молока

Состав грудного молока меняется в зависимости от периода лактации

Состав грудного молока

Средняя жирность зрелого молока составляет 3,8% (по некоторым данным — 3,5% или 4%). Однако грудная жидкость, потребляемая ребёнком, бывает двух фракций:

  • «переднее» (менее жирное, более жидкое — около 90% составляет вода, которое малыш сосёт взахлёб, это жидкость для утоления жажды);
  • «заднее» (тягучее, питательное – «еда» для ребёнка).

В грудном молоке в норме на 100 мл должно быть 7 г углеводов, 4,2 г жиров, 1,3 г белков, калорийность продукта составляет около 70 калорий.

Это интересно. Бо́льшая часть молодых мамочек делает вывод о «нежирности» молока на основании сцеженной жидкости. Но не стоит забывать о том, что обычно они сцеживают «переднее» молоко, которое и не может быть полноценно жирным.

Расстроенная мама держит плачущего ребёнка

Многие мамы причину плача малыша видят в том, что он недоедает

Жирность грудного молока

Достоверных лабораторных методов исследования показателей жирности грудного молока нет, что связано с фактом постоянно меняющегося соотношения полезных элементов в жидкости. При этом самыми показательными характеристиками, указывающими на то, что с питательностью молока всё в порядке, являются факторы, связанные со здоровьем и поведением малыша:

  • соответствующая нормам прибавка в весе (около 500 г в месяц в течение первого года жизни);
  • хорошее настроение;
  • охотное прикладывание к груди;
  • отсутствие проблем с животиком;
  • нормальный регулярный стул.

Это интересно. Плохая прибавка в весе иногда бывает вызвана частой сменой груди во время кормления. Если мама перекладывает малыша слева направо и наоборот, то ребёнок получает только «переднее» молоко, богатое водой и молочным сахаром, а до «заднего», жирного, он не успевает добраться. Как следствие, карапуз ещё и начинает страдать от болей в животе: для переваривания молочного сахара необходим фермент лактаза, которого у грудничков ещё недостаточно. Поэтому в одно кормление рекомендуется давать одну грудь.

Грудничок лежит с мамой и смеётся

Если ребёнка ничего не беспокоит, то не стоит и задумываться о качестве молока

Народный способ определения жирности

Если достоверных вариантов определить жирность грудного молока нет, то сомнений относительно существования народного способа быть не может. Действительно, есть метод, к результатам которого, хоть и не без доли скепсиса, доверяют даже некоторые специалисты по грудному вскармливанию. Хотя некоторые медики акцентируют внимание на том факте, что этот метод подходит только для определения жирности коровьего молока.

Инструкция:

  1. Берём стаканчик с мерной шкалой.
  2. Сцеживаем в него «заднее» (!) молоко до отметки 100 мл.
  3. Оставляем на 7–8 часов в комнате для того, чтобы поднялся жир.
  4. Через указанное время оцениваем результат. 1 мм сливок — это приблизительно 1% жирности.

Это интересно. При проведении анализа важно не встряхивать стаканчик с молоком, иначе результаты не будут объективными: сливки «разойдутся».

Две бутылочки с молоком и соска

Для эксперимента можно использовать мерные бутылочки для сцеживания

Стоит или не стоит повышать жирность грудного молока

Педиатры и в том числе доктор Евгений Олегович Комаровский в этом вопросе придерживаются мнения, что повышать жирность грудного молока не нужно. А вот обеспечить постоянное разнообразие продуктов стоит. Добавление же в меню жиров приведёт к их накоплению в организме женщины, что может стать причиной прибавки в весе. Правда, нужно отметить, что и обратная ситуация, когда женщина стремится понизить жирность молока, пересматривая и урезая свой рацион, тоже не выход: недостаток питательных веществ, угнетённое эмоциональное состояние отрицательно скажется на количественных и качественных показателях молока. К тому же у малыша могут начаться проблемы с пищеварением.

Как улучшить лактацию

Кормящая мамочка должна получать с едой все необходимые питательные вещества. Это правило определяет ключевые характеристики рациона лактирующей женщины: разнообразие и дробность. В меню нужно обязательно включать:

  • крупы, картофель, рыбу, нежирные виды мяса, творог;
  • продукты, богатые клетчаткой (запечённые яблоки);
  • масло (суточная норма сливочного масла — 25 г, оливкового — 15 г);
  • чёрный хлеб (белый лучше исключить);
  • натуральные сахара (то есть фрукты в количествах);
  • зелень;
  • печень;
  • грецкие орехи.
Мама с ребёнком за столом с продуктами

Рацион кормящей мамы должен быть разнообразным

Повышение качества грудного молока: народный опыт

Испокон веков в народе живут традиции улучшения лактации, экспериментировать с которыми всё же лучше только после консультации с педиатром, так как в составе некоторых есть продукты, которые могут вызвать аллергические реакции у малыша (например, мёд, цитрусовые и др.).

Таблица: народные рецепты повышения количественно-качественных характеристик грудного молока

Название
Инструкция
Тминовая смесь
  1. 1 ст. л. семян заливаем литром воды комнатной температуры.
  2. Очищаем лимон от кожуры, мелко режем и отправляем к тмину.
  3. Добавляем 1 ст. л. мёда.
  4. 30 минут томим на небольшом огне в духовке.
  5. Пьём 2 раза в день по 1 ст.
Смесь из сухофруктов
  1. Смалываем изюм, инжир, грецкие орехи и курагу.
  2. Добавляем мёд из расчёта 100 г на 400 г смолотой смеси. Перемешиваем.
  3. Кушаем по 1 ст. л. каждый раз перед тем, как дать малышу грудь.
Коктейль из моркови с молоком
  1. Натираем морковку на мелкой тёрке.
  2. Заливаем измельчённый овощ горячим молоком.
  3. Добавляем мёд по вкусу.
  4. Пьём 2–3 раза в сутки. Сначала по 1 ч. л., затем увеличиваем до 1/3 ст.
Грецкие орехи на молоке
  1. Измельчённые орехи заливаем в термосе горячим молоком.
  2. Настаиваем 1 ч.
  3. Употребляем маленькими порциями несколько раз в день.
Чай с молоком
  1. Завариваем молоком чёрный чай без добавок.
  2. Пьём с сахаром или без 6–7 раз в сутки.

Видео: рецепт идеального количества и качества молока — советы специалиста

Как понизить жирность молока

Как правило, если ребёнок интенсивно прибавляет в весе, мамочка начинает беспокоиться по поводу того, что у неё слишком жирное молоко. Как следствие, начинает мучить себя диетами и, что самое губительное, переживаниями относительно своей «неспособности быть хорошей мамой». При этом чаще всего причинами слишком быстрой прибавки в весе являются:

  • наследственный фактор;
  • нарушение у крохи обмена веществ;
  • нарушения режима активного движения.
    Грудничок с большим весом

    Перебор в весе чаще всего определяется не повышенной жирностью молока, а целым рядом других факторов, в том числе и малой двигательной активностью

Однако повышенная жирность грудного молока может вызвать дисбактериоз. В этом случае, если домашний тест показал: жирность молока выше нормы, то есть 3,8%, нужно уменьшить калорийность рациона, что подразумевает:

  • отмену кормлений ночью;
  • пересмотр состава прикорма (стоит отказаться от калорийных смесей);
  • сокращение до минимума употребления мамой продуктов богатых углеводами (крупы, сладости и пр.).

Это интересно. В рационе кормящей женщины углеводы в норме не должны превышать 40%.

Видео: важные аспекты грудного вскармливания от доктора Комаровского

Жирность грудного молока — индивидуальный качественный показатель. Поэтому все усреднённые данные являются примерными, ведь природой запрограммировано так, что состав молока меняется в зависимости от потребностей ребёнка. Однако при необходимости женщина может сама определить, насколько жирность её молока приближена к норме и после обязательной консультации с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию принять меры по повышению или понижению жирности молока, то есть, в первую очередь, пересмотреть свой рацион.