Клюква и клюквенный морс в рационе кормящей мамыПитание кормящей мамы17 Авг, 20170 Грудное вскармливание накладывает существенные ограничения на рацион женщины. В частности, ей нежелательно есть ягоды красных оттенков — потенциальный источник аллергии. Однако из этого правила есть исключение — клюква, которая у большинства малышей не вызывает нежелательных реакций. Это ценный источник различных витаминов и микроэлементов, к тому же вкусное лакомство, способное поднять настроение молодой маме.Содержание1 Польза и вред клюквы1.1 Видео: о пользе клюквы для организма (выпуск программы Елены Малышевой «Жить здорово»)1.2 Влияние клюквы на лактацию и другие свойства ягоды2 Возможность употребления клюквы при кормлении грудью2.1 Фотогалерея: нюансы употребления клюквы кормящей женщиной3 Как выбрать ягоды4 Рецепты приготовления клюквенного морсаПольза и вред клюквыЭта ягода заключает в себе много полезных для организма свойств.Клюква содержит большое количество витамина С, витамины группы В, Е, Р и такие важные микроэлементы, как калий, медь, цинк, йод, магний и пр. Этим объясняется её общеукрепляющее и тонизирующее действие: клюква усиливает иммунитет, способствует заживлению ран, регенерации тканей — а это очень важно после родов.В состав клюквы входят антиоксиданты, которые связывают свободные радикалы, повреждающие клеточные структуры.Ягода известна своими противовоспалительными, антибактериальными свойствами (а ведь простуда, ОРВИ и грипп крайне нежелательны для организма кормящей мамы).Клюква защищает организм от инфекций мочеполовых путей. Дубильные вещества, которые содержатся в ней, обволакивают стенки мочевого пузыря, тем самым предотвращая попадание бактерий (конечно, если они ещё не начали своего пагубного действия).Ягода помогает восстановить кишечную микрофлору, которая часто нарушается из-за неправильного питания, способствует выведению токсинов и снижает побочные эффекты при приёме лекарств.В период беременности клюква способствует избавлению от отёков, снижает повышенное давление.Ягода делает сосуды более эластичными и менее хрупкими, предотвращая таким образом развитие варикоза и тромбофлебита.Видео: о пользе клюквы для организма (выпуск программы Елены Малышевой «Жить здорово»)Однако следует помнить и о негативных реакциях организма, которые могут возникнуть при неразумном употреблении клюквы.Употребление этой ягоды в больших количествах может спровоцировать диарею и дискомфорт в желудке.От клюквы лучше отказаться при язвенной болезни желудка и повышенной кислотности.Продукты из клюквы (варенье, морсы) содержат довольно большое количество сахара, поэтому их с осторожностью следует употреблять при сахарном диабете.Если у женщины есть аллергия на бруснику, чернику, малину (а это ягоды из одного рода), то ей не рекомендуется вводить в рацион и клюкву. Нельзя употреблять ягоду и при наличии аллергии на аспирин: клюква также содержит салициловую кислоту (её растительный аналог).С осторожностью следует употреблять клюкву при приёме антикоагулянтов (например, варфарина). Ягода способна разжижать кровь, чрезмерно усиливая таким образом действие препаратов.При продолжительном употреблении клюквы в неразумных количествах возникает риск развития мочекаменной болезни, поскольку кислота, заключённая в ней, вызывает рост в организме оксалатов.Влияние клюквы на лактацию и другие свойства ягодыКормящие мамы часто волнуются по поводу достаточной выработки грудного молока. Многие пытаются различными способами увеличивать лактацию. В этом женщине поможет обильное употребление жидкости, в том числе вкусный и полезный морс, приготовленный из клюквы. А благодаря витаминам улучшится ещё и качественный состав молока.Стоит отметить, что лактацию усиливает не сама клюква как ягода, а насыщение женского организма жидкостью. Подобный эффект возникает и при употреблении других фруктово-ягодных напитков, конечно, если они имеют натуральный состав и безопасны для младенца.Употребление достаточного объёма полезных и безопасных напитков само по себе благотоворно влияет на лактациюУвеличение количества молока при регулярном употреблении морса из клюквы объясняется ещё и тем, что эта болотная ягода обладает общеукрепляющими свойствами.Медики относят клюкву к группе продуктов со средней степенью потенциальной аллергенности. В большинстве случаев кормящая мама и младенец хорошо переносят употребление ягоды и напитков из неё. Индивидуальная непереносимость возникает лишь в 2% случаев.У подавляющего большиства младенцев не возникает аллергической реакции на клюквуВозможность употребления клюквы при кормлении грудьюКлюква может поддержать женский организм, который ослаблен недавними родами, но употреблять её в период грудного вскармливания стоит разумно, согласно правилам ввода любых новых продуктов.В чистом виде ягоду не стоит вводить в рацион кормящей мамы ранее чем через три месяца после родов (во избежание возможной аллергической реакции у младенца). А вот клюквенный морс можно употреблять уже в первый месяц жизни ребёнка.Вначале женщина пробует выпивать по полстакана напитка два — три раза в неделю. Желательно это делать утром между основными приёмами пищи (первый и второй завтрак), чтобы за день оценить состояние малыша, при этом одновременно не вводить новые продукты. Со временем объём выпиваемого морса можно увеличить до трёх стаканов в сутки (но не более того, чтобы не спровоцировать образование камней в почках и не изменить привычный для ребёнка вкус молока).Пить клюквенный морс предпочтительнее в тёплом виде, поскольку такое питьё усиливает приливы грудного молока.Кормящая мама должна знать, что пользу ей принесёт только домашний напиток, приготовленный собственноручно. Пакетированный морс из магазина не представляет для неё и ребёнка никакой ценности (а высокое содержание сахара и присутствие консервантов даже могут нанести вред).Вводить в рацион сами ягоды можно спустя три месяца после родов. Вначале мама пробует съесть 2–3 штуки, опять-таки внимательно наблюдая за реакцией ребёнка. Постепенно ежедневная доза возрастает до горсти клюквы (следует отметить, что в большем количестве нет необходимости, к тому же специфический кисловатый вкус ягоды может надоесть женщине).Наряду со свежей клюквой кормящая мама вполне может употреблять и замороженную: она тоже содержит в себе витамины. Сушёные же ягоды не принесут такой пользы, ведь в процессе сушки теряется много витамина С, а удельный вес сахара, напротив, возрастает в несколько раз (если в 1 стакане свежих ягод содержится 2 г сахара, то в стакане сушёных его 74 г). Магазинные сухофрукты в период грудного вскармливания вообще неприемлемы: как правило, они содержат консерванты, продлевающие срок хранения (например, сульфиты могут негативно влиять на пищеварительную и дыхательную систему младенца, а растительные масла, которые не дают ягодам слипаться, быстро становятся прогорклыми и вредны для здоровья).Фотогалерея: нюансы употребления клюквы кормящей женщиной Ежедневная доза свежей клюквы постепенно возрастает от 2–3 ягод до горсти Тёплое питьё усиливает прилив молока Замороженная клюква — хорошая альтернатива свежим ягодам Сушёная клюква содержит гораздо меньше витаминов и очень много сахара Как выбрать ягодыПри покупке клюквы нужно обратить внимание на ряд моментов:ягоды должны быть ровными, без видимых дефектов. Морщинистые или давленые покупать не стоит;чтобы проверить степень зрелости клюквы, ягодку нужно бросить на пол: при этом зрелая подскочит, словно мячик, поскольку она будет плотной и упругой;приобретать клюкву лучше всего осенью (конец сентября — первая половина октября). Даже если ягоды не вполне спелые, со временем они дозреют, не утратив своих ценных свойств;ягоды более позднего сбора лучше всего сразу же заморозить, поскольку они мягкие и давятся без усилия;при покупке замороженных ягод нужно убедиться, что продукт не размораживался в процессе хранения (это чревато потерей полезных свойств).Рецепты приготовления клюквенного морсаКлюквенный морс, правильно приготовленный дома, может стать целебным и очень вкусным напитком.Ингредиенты:2 стакана клюквы (свежей либо замороженной);1 литр воды;сахар по вкусу.Приготовление:Ягодки тщательно промыть и поместить в чистую марлю.Кончики марли завязать, полученный узелок поместить в кипящую воду не более чем на 2 минуты.Откинуть клюкву на сито и хорошенько протереть, чтобы стёк сок (под низ подставляется ёмкость).Полученный сок добавить к отвару и вторично довести его до кипения.Добавить сахар по вкусу.Кратковременное кипячение позволяет сделать морс более насыщеннымБолее простой рецепт не предполагает кипячения, что позволяет сохранить больше витаминов.Ингредиенты:2 стакана клюквы (свежей либо замороженной);1 стакан кипячёной воды;сахар по вкусу.Приготовление:Вымытую клюкву нужно обдать кипятком, положить в посуду и размять деревянной ложкой.Добавить 1 стакан кипячёной воды комнатной температуры.Процедить, чтобы удалить жмых.Полученный концентрированный сок разбавить водой (примерно 6 стаканов) и добавить сахар по вкусу.Приготовление морса без кипячения проще и позволяет сохранить больше витаминовВ клюквенном морсе сахар можно заменить мёдом (конечно, при отсутствии аллергии на этот продукт у матери или ребёнка). Кроме того, чтобы вкус напитка не надоел, можно придать ему новую нотку, добавив немного ягод малины либо чёрной смородины.Готовый напиток нужно хранить в холодильнике не более двух суток, подогревая его непосредственно перед употреблением.Стремясь разнообразить свой рацион, кормящая женщина может обратить внимание на клюкву. Эта вкусная и полезная ягода насыщает организм витаминами и при правильном употреблении не вызывает аллергии у малыша. Оптимальный решение для молодой мамы — приготовление клюквенного морса: этот напиток не только прекрасно утоляет жажду, но и положительно влияет на лактацию.Автор: Лариса Морозова РаспечататьВысшее филологическое образование. Опыт работы корректором, редактором, ведения сайта, имеется педагогический стаж (первая категория). Оцените статью:54321(4 голоса, среднее: 4.8 из 5) Поделитесь с друзьями! Похожие записи: Есть ли место хурме в рационе кормящей мамы Ягоды в рационе кормящей мамы: суперпродукт или опасный аллерген? Чеснок – полезный и ароматный овощ в рационе кормящей мамы