Как жить без бодрящего напитка, который помогает прийти в себя после бессонной ночи и разлепить веки; кто не просыпался в темноте каждый час, чтобы успокоить или покормить малыша, тому не понять муки молодой мамы. Но диета кормящей грудью женщины сурова: в рационе нет места кофе. Со вздохом приходится отставить подальше чашку с дымящимся ароматным эликсиром бодрости. Наши мамы и бабушки делали так же. Однако в 21 веке нормы питания для кормящих пересмотрены, авторитетные мнения опровергнуты — и список жёстких запретов сократился. Что выяснили специалисты по поводу кофе — разберёмся.

Польза и вред кофе для организма человека

Тонизирующий напиток из кофейных зёрен — продукт сложный, неоднозначный по влиянию на организм человека. Бодрящий эффект кофе первыми обнаружили жители Эфиопии или Йемена (по разным версиям), которые поначалу просто жевали ягоды с зёрнами внутри, а после научились варить напиток.

Кофе быстро снискал славу и распространился по свету; кофейные плантации широко раскинулись в Азии, Африке, Центральной и Южной Америке. В Россию кофе попал при царе Алексее Михайловиче. Сегодня признан самым популярным напитком на планете, в мировом товарообороте занимает второе место — после нефти.

ягоды кофе в руках

Из ягод кофейного дерева извлекают зёрна, которые обжаривают для приготовления «божественного» напитка

В зёрнах кофе присутствует кофеин — алкалоид (азотсодержащее органическое соединение) с действием психостимулятора. По внешнему виду кофеин — кристаллическое вещество, белое или бесцветное. Без запаха, с горьковатым вкусом. В химическом составе кофе на алкалоид приходится чуть больше 1%, однако именно этот элемент оказывает решающее влияние на свойства напитка. Кофеин способен:

  • стимулировать центральную нервную систему;
  • расширять кровеносные сосуды;
  • увеличивать частоту сокращения сердечной мышцы.

Благодаря такому действию вещество применяется в медицине: входит в состав препаратов от головной боли, лекарств для похудения. Используется и в спортивной фармакологии.

Когда кофе полезен

Свойства кофеина обусловили положительное влияние напитка из кофейных зёрен на жизненно важные системы в организме. Кроме того, в кофе присутствуют витамины (В3, А, D, Е), а также магний, калий и кальций. Так что список целебных свойств обширный:

  • прогоняет усталость, сонливость, помогает веселее начать утро;
  • повышает работоспособность;
  • избавляет от головных болей, в том числе сильных (мигрени);
  • снижает риск появления камней в жёлчном пузыре (если пить не меньше 4 чашек в день);
  • помогает при пониженном артериальном давлении;
  • улучшает память;
  • снижает риск появления сахарного диабета 2 типа (вещества из кофе блокируют действие полипептида, разрушающего белковые волокна);
  • стимулирует обмен веществ;
  • содержит антиоксиданты, очищающие и омолаживающие организм.

Многие из этих свойств обнаружены за последние 15–20 лет.

В 2011 году американские учёные провели исследования, которые доказали: у женщин, регулярно пьющих кофе, на 20% снижается риск возникновения рака молочной железы. Таким образом кофе превратился в мощное средство, способное бороться со злокачественными опухолями.

чашка кофе с пенкой

В 21 веке учёные пришли к выводу, что кофе приносит большую пользу организму

Когда кофе вредит

Вред, который кофе наносит здоровью, в большинстве случаев связан с чрезмерным употреблением напитка. Так что кофеманы вместе с наслаждением от поглощения «эликсира бодрости» получают проблемы в виде:

  • угрозы ишемической болезни сердца — в группе риска люди, страдающие перебоями в работе сердечно-сосудистой системы;
  • повышения артериального давления, что опасно для гипертоников;
  • раздражительности, нервозности;
  • частичного обезвоживания организма — из-за выраженного мочегонного эффекта кофе;
  • нарушения в процессе усвоения кальция — поэтому кофе не рекомендуется пить беременным;
  • образования доброкачественных опухолей груди (при отказе от кофе опухоли исчезают).

Мочегонный эффект провоцирует кофеин: сосуды расширяются, кровоток увеличивается, скорость фильтрации крови — тоже. Моча образуется быстрее, почки незамедлительно выводят жидкость из организма. В одних случаях такое действие идёт на пользу, в других причиняет вред. Человек иногда даже не чувствует значительную потерю жидкости.

Можно ли кормящим мамам пить кофе

До последнего времени кофе решительно вычёркивали из списка продуктов, разрешённых при грудном вскармливании. Однако в наши дни стереотипы пересматривают. При изучении свойств кофеина обнаружили, что его репутация сильного аллергена преувеличена, что негативное влияние на нервную систему не доказано. В итоге кормящим мамам уже не запрещают пить кофе — но только когда ребёнку исполнится полгода.

Среди диетологов радикальных взглядов находятся те, кто рекомендует женщинам во время естественного вскармливания пить и есть всё, что хочется — так младенец быстрее адаптируется к агрессивному внешнему миру. В качестве доказательства приводят жизнь животных, у которых ни одна самка не садится на диету, когда вскармливает детёнышей.

И всё-таки не каждая мама готова к смелым экспериментам над своим малышом. Известно, что в первые два месяца жизни пищеварительный тракт младенца слаб, полезная микрофлора только формируется. Опасность нарушить хрупкое равновесие метаболизма слишком велика. Позже ребёнка в самом деле приучают к новым продуктам в рационе мамы, но постепенно, с оглядкой на реакцию малыша.

Как кофе через грудное молоко влияет на младенца

Вещества из кофе, в том числе кофеин, быстро проникают в грудное молоко. Через один-два часа концентрация кофе в материнском молоке достигает максимума. Чтобы полностью вывести из взрослого организма компоненты напитка, понадобится 8–10 часов.

С грудным молоком кофе попадает к ребёнку. Возможны негативные последствия:

  • если малышу меньше 3 месяцев от роду, кофе не удаляется из организма в течение недели;
  • у младенцев алкалоиды, в том числе кофеин, не усваиваются и не выводятся — значит, будут накапливаться в организме, пока ребёнку не исполнится год;
  • нарушается нормальная работа нервной системы; крошка гиперактивен, перевозбуждён, может испытывать стрессы;
    младенец плачет

    Кофеин в грудном молоке негативно влияет на нервную систему ребёнка, которая только формируется

  • уменьшается аппетит, сбивается режим кормления;
  • портится пищеварение, появляются запоры;
  • плохо усваивается кальций — «строительный материал» костной системы малыша;
  • мочегонное действие кофе провоцирует вымывание из детского организма полезных элементов.

Кофеин нарушает в маленьком желудке кислотно-щелочной баланс; желудочная среда становится кислой. Кальций в такой среде не усваивается, в результате микроэлемент в первоначальном виде удаляется из организма естественным путём.

Кроме того, кофе вызывает привыкание не только у мамы, но и у младенца. Попробуйте отказаться от напитка на день-другой — грудничок, вполне возможно, закапризничает.

Впрочем, не следует воспринимать угрозы здоровью малыша близко к сердцу — реакция на кофе индивидуальна: большинство детей никак не отреагируют. Значительную роль играет дозировка: 1–2 чашки в день, как правило, вреда грудничку не принесут. Когда же мама пьёт любимый кофе литрами, жди беды.

Кому из мам кофе противопоказан

Если женщина принадлежит к сторонницам свободного питания, следует воздержаться от приёма кофе хотя бы в первую неделю жизни новорождённого. Иначе малыш рискует получить патологии в развитии органов и систем.

Нельзя включать в меню напиток из кофейных зёрен кормящей маме, у которой:

  • малыш появился на свет недоношенным; для слабого организма кофеин — слишком агрессивное вещество;
  • ребёнку диагностировали анемию (малокровие); кофеин уменьшает в молоке количество железа, необходимого для развития кровеносной системы; в итоге анемия будет прогрессировать;
  • малыш стал нервным, беспокойным, плохо засыпает;
  • ребёнок страдает от симптомов аллергии — на теле и лице сыпь, кожа зудит; возможно, это реакция на кофе, поэтому как минимум в течение месяца нужно обходиться без напитка;
    младенец с сыпью на лице

    С появлением аллергической реакции у грудничка кормящей маме следует немедленно отказаться от кофе

  • послеродовая депрессия или послеродовой психоз; кофе угнетающе действует на нервную систему, усугубляя состояние женщины;
    мама с малышом на руках закрыла рукой глаза

    Во время послеродовой депрессии у мамы кофе не поможет, а навредит

  • невысокая выработка молока (лактация).

По утверждению некоторых врачей, чем больше выпито кофе, тем ниже выработка молока. Другие медики уверены: то, что ест и пьёт кормящая мама, никак не отражается на лактации. В любом случае при разумном потреблении кофе количество грудного молока сохранится на прежнем уровне — с этим, по крайней мере, никто не спорит.

Что говорит Комаровский

Известный детский педиатр не любит запрещать; кофе, по мнению доктора, не навредит кормящей маме, если пить 1–2 чашки в день. При этом ребёнок должен нормально спать, быть спокойным, не страдать от аллергии. Когда у малыша наблюдаются нарушения со стороны нервной системы или аллергические реакции, маме придётся взять себя в руки и от кофе до окончания лактации отказаться.

Также Комаровский предупреждает: во время лечения бронхиальной астмы или эмфиземы лёгких у младенцев используют лекарства с эуфиллином (другое название — теофиллин). Это вещество — алкалоид, как и кофеин. Чтобы малышу не досталась двойная доза психостимуляторов, кормящей маме следует известить врача о том, что пьёт кофе. Тогда доктор либо подберёт другие препараты, либо уменьшит дозировку.

Медикаменты с теофиллином также прописывают кормящей грудью женщине, если страдает бронхиальной астмой или болезнями лёгких. И в этом случае врач должен знать про кофе в рационе пациентки.

Выбираем кофе для кормящей мамы

На прилавках супермаркетов представлен широкий ассортимент кофе: натуральный, растворимый, с добавками или без них… Попадаются и заменители — ячменный напиток, цикорий. Женщине во время грудного вскармливания требуется выбрать тот, что подходит ей лучше всего.

Растворимый кофе

Продукт готовится из обжаренных и измельчённых кофейных зёрен. Массу заваривают в кипятке; из полученной концентрированной жидкости «вытягивают» кофейную часть. Расфасовывают в виде:

  • гранул (получаются при помощи технологии холодной заморозки);
  • порошка;
  • сублимата.

В готовый продукт добавляют стабилизаторы, ароматизаторы и прочую «химию».

Чтобы снизить себестоимость продукта, для растворимого кофе берут зёрна сорта робуста — он дешевле арабики, которая продаётся в виде цельных зёрен, для приготовления свежемолотого кофе. Кроме того, в робусте больше кофеина, а значит при своей дешевизне напиток выполнит главную задачу — взбодрит клиента.

Для производства растворимого кофе, как правило, используют некондиционные зёрна; даже в дорогих пакетах или банках попадается продукт из некачественного сырья.

Кормящей маме такой кофе не подходит, потому что:

  • химические добавки способны спровоцировать аллергию у ребёнка;
  • большое количество кофеина навредит здоровью малыша;
  • эффект от растворимого кофе наступает быстро, но длится около получаса; следом женщину одолевают вялость, сонливость — значит, требуется новая порция напитка; в итоге вырабатывается зависимость.
ложка с растворимым кофе

В растворимом кофе много кофеина и химических добавок, такой напиток кормящей маме лучше обойти стороной

«Кофе без кофеина»

Громкое название — маркетинговый ход, не больше. Зато действует безотказно: кормящие мамы не подозревают лукавства и тратят деньги на безвредный, по их мнению, напиток.

На самом деле, чтобы извлечь из кофе кофеин, проводят сложные химические реакции. На конечном продукте уловки производителей сказываются плачевным образом:

  • в кофе остаются следы «химии»;
  • часть кофеина никуда не уходит;
  • повышается количество холестерина.

Грамотный педиатр предостережёт кормящую маму от употребления такого кофе.

кофе без кофеина

«Без кофеина» — гласит надпись на упаковке, что является сильным преувеличением

Зелёный кофе

В последнее время приобрёл широкую популярность. Готовят напиток из необжаренных кофейных зёрен; в них больше полезных веществ (витаминов, антиоксидантов) и меньше кофеина. Ценители кофе бразильцы без ума от напитка из полуфабриката.

Зелёный кофе издаёт аромат трав и обладает вяжущим кисловатым вкусом. Не каждому понравится. Зато отсутствуют синтетические вещества, что для кормящей мамы — жирный плюс.

Напиток из зелёных кофейных зёрен пьют и для того, чтобы похудеть. До того как ребёнку исполнится 9 месяцев, врачи не советуют кормящей маме проявлять повышенную озабоченность располневшей фигурой, так что увлекаться «кофе для стройности» не стоит.

На рынке масса подделок, поэтому высок риск под видом настоящего зелёного кофе купить некачественный продукт. Чтобы не промахнуться, придётся найти специализированный магазин, а у продавца попросить сертификат качества товара.

Итог: зелёный кофе кормящей маме не противопоказан; однако БАДы, в состав которых входит растение, употреблять во время кормления грудью нельзя.

необжаренные зёрна кофе

При выборе необжаренных кофейных зёрен, из которых готовят зелёный кофе, обращают внимание на цвет: он должен быть оливковым

Свежемолотый кофе

Лучший вариант для кормящей мамы — приготовленный дома кофе из цельных зёрен. В зерновом напитке кофеина гораздо меньше, чем в растворимом; продукт известных марок производится из качественного сырья — как правило, сорта арабика. Не содержит химических добавок.

Измельчают зёрна перед приготовлением напитка. Впрок молоть кофе не рекомендуется: эфирные масла, содержащиеся внутри зёрен, сразу вступают в контакт с воздухом, окисляются и разрушаются. В итоге не почувствуете ни аромата, ни вкуса. А вот цельные зёрна в герметичной упаковке хранятся в течение года, и масла остаются «запечатанными».
Во время грудного вскармливания щедро разбавляйте молотый порошок кипятком, чтобы кофе не получился слишком густым: помните о здоровье малыша.

свежемолотый кофе

Рецепт для кормящей мамы: цельные зёрна кофе измельчают дома в кофемолке и заливают кипятком

Пока кормите грудью, избегайте посещать кофейни. Конечно, вы можете попросить к чашке кофе стакан воды, чтобы развести чересчур крепкий напиток. Однако за качество продукта вам никто не поручится. Так что готовьте дома, из купленных лично вами или вашими родными кофейных зёрен.

Кофе с натуральными добавками

Молоко смягчает крепость кофе, сокращает в объёме количество кофеина. В целом оба продукта прекрасно сочетаются, усиливая полезное действие, нейтрализуя негативное. И зависимость от напитка не такая сильная, как от кофе натурального или растворимого.

Кофе вымывает кальций из организма, а в молоке много ценного элемента, так что потеря частично компенсируется. Однако бодрости от кофе с молоком не прибавится, поэтому пьют ради удовольствия.

Для кормящих мам напиток подходит, но в первый месяц жизни малыша с ним лучше подождать: молоко содержит белок казеин — агрессивный аллерген, для переработки которого требуются специальные ферменты. В организме новорождённого такие ферменты ещё не сформировались, поэтому ребёнок получит колики, вздутие животика. Самый подходящий вариант — отложить употребление кофе с молоком на 3–6 месяцев.

Щепотка корицы в чашке с кофе вреда маме и малышу не принесёт, хотя вещества из пряности проникают в грудное молоко. Любительницам ароматной корицы следует взять на заметку рекомендации:

  • используйте пряность, когда ребёнку уже исполнилось 3 месяца;
  • после первого приёма — желательно утром — в течение дня наблюдайте за реакцией грудничка, так как корица относится к аллергенам;
  • пейте кофе с корицей не чаще 2 раз в неделю.
чашка кофе с молоком и корицей

Кофе с молоком и корицей следует пить осторожно, следя за самочувствием грудничка

Цикорий

Считается отличной заменой кофе во время грудного вскармливания. Прогоняет сонливость, взбадривает. Цикорий относится к растениям с целебными свойствами и минимальными побочными эффектами.

Конечно, если женщине дороги уникальные вкус и аромат кофе, заменитель разочарует. Однако некоторые находят напиток из корня цикория приятным; горечь смягчают молоко и сахар, добавленные в чашку. Привлекает и благотворное действие продукта на организм. Цикорий способен:

  • положительно влиять на работу кишечника;
  • успокаивать нервную систему;
  • снижать артериальное давление;
  • повышать аппетит.

Исследования о влиянии напитка, который пьёт мама, на грудничка не проводились, однако и отрицательных отзывов на цикорий до сих пор не поступало. Возможна индивидуальная непереносимость растения, поэтому при употреблении внимательно следите за реакцией малыша.

растение с цветками цикорий

Из корней травянистого растения цикорий получают напиток, по свойствам близкий к кофе

Полезен для кормящей мамы и ячменный кофе, который считается гипоаллергенным.

Как правильно пить кофе кормящей маме

Когда воздержаться от напитка из кофейных зёрен нет сил и при этом грудничку исполнилось 6 месяцев, женщина может порадовать себя «эликсиром бодрости», но в разумных пределах и соблюдая такие правила:

  • не варите кофе на огне, иначе получите дополнительную порцию кофеина; залейте размолотые зёрна кипятком, дайте настояться — и пейте;
  • умно поступает тот, кто пьёт кофе по утрам; кормящим мамам рекомендуется принимать напиток сразу после того, как поел малыш — чтобы к следующему кормлению концентрация кофеина в грудном молоке уменьшилась;
  • если пьёте кофе, удалите из рациона другие продукты с кофеином — например, шоколад, какао; присутствует алкалоид и в различных сортах чая; нежелательно употребление зелёного чая, в котором содержится теин — аналог кофеина;
  • для восполнения дефицита кальция ешьте больше творога, сыра, кефира — только не запивайте молочные продукты кофе, иначе часть кальция снова удалится из организма;
  • чтобы избежать обезвоживания, после каждой чашки кофе через 10–15 минут выпивайте стакан воды; не забывайте также поить малыша, который вместе с вами получает мочегонный эффект.
кофе и стакан воды

Хорошая привычка — после кофе пить воду

И помните: маленькие кофейные чашки придумали для того, чтобы наслаждаться божественным напитком в полной мере; это своего рода питьевой деликатес. Поэтому даже разбавленный кофе, который вам разрешён, налейте в соответствующую посуду и смакуйте мелкими глотками.

Отзывы

Я пила и пью кофе. И в поликлинике возле кабинета педиатра прочитала «примерный рацион кормящей мамы». Там есть кофе с молоком.

Ромашич, 2 ребенка

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/kofe_pri_gv_1490704080/

Во-первых, кофеин попадает в грудное молоко, но не усваивается младенцем. Во-вторых, можно спровоцировать аллергическую реакцию. Да и вообще, кофе — достаточно спорный продукт. Он несет в себе как пользу, так и вредные моменты, зачем же экспериментировать на малыше (если что, кофе я обожаю).

Только я, 1 ребенок

https://deti.mail.ru/forum/nashi_deti/kormim_grudju/kofe_pri_gv_1490704080/

Я не заядлый кофеман, но иногда пробивает сильно на кофе. Так вот педиатр мне посоветовала пить цикорий. Такая вкуснятина оказалась! И главное, что он полезный, и пить его можно сколько хочешь. Купила растворимый классический, пью с молоком — от кофе не отличишь практически.

Zвеzдунова, мама

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/379819/index.html

А вот моего с кофе слабит. Мне кажется, надо попробовать попить, критичного точно ничего не случится. Просто вначале недельку больше ничего нового не вводить, тогда понятно будет, если реакция появится, что она на кофе.

Danutka

https://www.u-mama.ru/forum/kids/0–1/379819/index.html

Для кормящей мамы кофе — не самый полезный продукт. Тем, кто не причисляет себя к кофеманам, врачи советуют исключить напиток из рациона до окончания лактации. А если женщина не представляет себе утра без глотка чудесного, дающего ощущение радости жизни кофе, придётся проявить разборчивость. В магазине тщательно выбрать тот вариант, который подходит кормящим грудью; правильно приготовить кофе дома; выпить в нужное время и в умеренном количестве. При соблюдении всех предосторожностей напиток с кофеином не повлияет негативно на здоровье грудничка.