Мак при грудном вскармливании: можно ли в чистом виде и в выпечке, польза и вред, как выбрать продукт

Рождение малыша многими женщинами воспринимается как освобождение от ограничений в образе жизни, которые сопровождали весь период вынашивания ребёнка. Однако с началом лактации на первый план выходят новые противопоказания, которые касаются рациона кормящей мамы. И порой некоторые из них вызывают массу вопросов. Особенно это касается продуктов, которые, казалось бы, присутствуют в том или ином блюде в мизерных количествах. Как, к примеру, мак в булочках.

Содержание

1 Польза и вред мака
2 Правила употребления мака кормящей женщиной

Польза и вред мака

У любой медали две стороны, поэтому, прежде чем говорить о вреде продукта для кормящей мамы, стоит рассмотреть и противоположную сторону, то есть те полезные свойства, которыми он обладает. К тому же все вещества, содержащиеся в маке, представлены в достаточном количестве для проявления этих свойств.

Отказать себе в удовольствии полакомится выпечкой с маком очень сложно

Таблица: полезный состав маковых семян

Группа элементов	Название элемента	Основное назначение
Витамины	Е	Поддерживает работу всех систем организма, тормозит процессы старения.
	В1	Улучшает настроение, память, ускоряет процессы мышления.
	РР	Отвечает за работу иммунной системы.
	К	Обеспечивает успешность работы всех систем и органов, нормализует свёртываемость крови.
	В6	Балансирует содержание многих полезных элементов в организме, улучшает память, обменные процессы в тканях головного мозга.
	В9 (фолиевая кислота)	Влияет на развитие всех тканей, поддерживает иммунную и сердечно-сосудистую системы.
Минеральные вещества	Марганец	Необходим для обменных процессов, регулирует уровень холестерина.
	Хром	Участвует в метаболизме белков, регулирует уровень сахара в крови.
	Кобальт	Стимулирует кроветворение.
	Медь	Участвует в обеспечении дыхания тканей, влияет на работу желёз внутренней секреции.
	Кремний	Обеспечивает эластичность сосудов.
	Никель	Участвует в гормональной регуляции, успокаивающе действует на нервную систему.
	Кальций	Крепкие кости, зубы.
	Фосфор	Обеспечивает организм энергией.
	Магний	Регулирует работу нервной системы, борется со стрессом.
	Цинк	Важен для работы эндокринной и иммунной систем.
	Сера	«Минерал красоты» защищает организм от токсинов.
	Железо	Участвует в кроветворении, иммунобиологических реакциях.
	Цирконий	Регулирует работу поджелудочной железы.
	Калий	Участвует в деятельности нервной системы, полезен для сердца и мягких тканей.
	Селен	Стимулирует иммунитет, важен для правильной работы щитовидной железы, нервной системы.
	Ванадий	Замедляет синтез холестерина, участвует в процессах роста, важен для репродуктивного здоровья.
	Молибден	Оказывает влияние на работу мозга, нервной системы.
Ненасыщенные жирные кислоты		Благотворно влияют на работу организма, укрепляют иммунитет.
Насыщенные жирные кислоты		Снабжают организм энергией, улучшают память.
Фитостеролы		Выводят холестерин.
Пектин		Очищает организм, сохраняя микрофлору кишечника.
Клетчатка		Благотворно влияет на состояние ЖКТ.
Крахмал		Полезен для ЖКТ, обладает противоязвенным действием.
Сахароза		Поставляет в организм углеводы — источник энергии для биохимических процессов в организме.

Это интересно. В 100 г мака содержится 1600 мг кальция, а в 100 г молока всего 120 мг.

Польза мака

Благодаря своему составу маковые семена:

способствуют налаживанию сна, если мучает бессонница;
улучшают работу ЖКТ;
налаживают стул;
нормализуют работу нервной системы;
улучшают работу мозга;
укрепляют иммунитет;
балансируют кровяное давление и процесс кроветворения;
координируют обменные процессы;
повышают прочность костных тканей;
оздоравливают волосы и ногти;
легче и быстрее приводят в норму после беременности и родов гормональный фон.

Поскольку малыш получает все ценные витамины и микроэлементы через грудное молоко, то такая комбинация полезных веществ будет доступна и для него. К тому же мак обладает успокаивающим действием.

Это интересно. В дореволюционные времена в детские пустышки добавляли семена мака для крепкого сна малыша. Однако учёными доказано, что искусственное продление фазы глубокого сна вредно для малыша.

Мак обладает успокаивающим действием

Вред мака

20% химического состава мака приходится на кодеин и морфин. Оба являются алкалоидами опиума. Кодеин обладает слабовыраженным наркотическим и анестезирующим действием, морфин более сильным. На сегодняшний день мак является основой для производства болеутоляющих, снотворных препаратов. Но эти лекарства вызывают привыкание, поэтому государство строго контролирует масштабы разведения маков для фармацевтической промышленности.

Это интересно. Млечный сок маковых растений называется опиум, в переводе с греческого это значит «маковый сок».

В пищу употребляется кондитерский мак, в цветах которого нет одурманивающего действия, только успокаивающее.

Если женщина употребляет мак в чистом виде или в большом количестве в составе других продуктов, это может привести к негативным последствиям и для неё, и для малыша:

угнетению нервной системы (ухудшение реакций ребёнка, в свою очередь, ведёт к затормаживанию его развития);
нарушениям работы желчного пузыря из-за того, что мак стимулирует выработку желчи;
обострениям хронических заболеваний печени и органов дыхания;
запорам (это последствие особенно опасно для малышей, столкнувшихся с проблемой недостаточной дефекации, а также для женщин, стул которых после родов перестал быть регулярным);
аллергии (поскольку у грудничка ещё не закончено формирование защитных функций, то даже такой редко провоцирующий аллергию продукт, как мак, может вызвать негативные реакции организма).
Мак может спровоцировать аллергические реакции у малыша

Это интересно. На сегодняшний день влияние мака на умственное развитие и нервную систему ребёнка в достаточной степени не изучено, поэтому злоупотреблять этой добавкой не стоит.

Рассмотрев полезные свойства продукта, а также негативные последствия его употребления, можно сделать вывод, что в умеренных (!) количествах кондитерский мак кормящей женщине не противопоказан.

Из личного опыта могут отметить, что в период кормления грудью после 4 месяца периодически, раз в неделю-две, баловала себя покупной булочкой с маком, и никаких изменений в поведении ребёнка не было. Как и проявлений аллергии.

Правила употребления мака кормящей женщиной

Если у ребёнка нет предрасположенности к аллергии, то уже с 4–6 (!) месяцев жизни малыша мама, следуя правилам, может вводить в свой рацион умеренные количества мака.

Чтобы свести к минимуму риск наркотического влияния на ребёнка, кушать пищу с маком можно не чаще 1–2 раз в неделю.
Первая проба должна быть в виде небольшой булочки или сушки с маком. До следующего раза следить за реакцией со стороны организма малыша нужно не менее двух суток.
При отсутствии аллергии мак можно употреблять в составе выпечки или других блюд.
Проводить пробу лучше на сушках, в которых мака немного
В булочках обычно содержится до 15 г семян. Такая доза не вызовет побочных реакций в организме малыша, но вот от пирога с маком в качестве основной начинки лучше отказаться.
Чтобы контролировать количество семян в тесте, лучше всего готовить дома, причём делая постное тесто.
Кормящей маме не стоит злоупотреблять выпечкой в принципе: сдоба вызывает запоры и колики у крохи.

Видео: принципы питания кормящей мамы — мнение специалиста

Как выбрать хороший мак

Большинство потребителей покупают мак в магазине. Так что нелишним будет знать некоторые тонкости выбора качественного продукта:

упаковка с семенами должна быть непрозрачной;
Упаковка с маком должна быть непрозрачной
мак в пакете должен быть сухим и рассыпчатым без слежавшихся и склеенных комочков;
семена не должны пахнуть, у хорошего мака запаха нет.

Видео: рецепт постного рулета с маком

Пищевой мак, используемый для выпечки, хоть и не содержит одурманивающих веществ, но обладает успокаивающим эффектом. Последствия этого действия у грудничков изучены не полностью, поэтому злоупотреблять добавкой не стоит, а до достижения крохой 4-месячного возраста нужно и вовсе от неё отказаться. Зато уникальный набор полезных элементов позволяет отнести семена в число продуктов, покрывающих потребности организма в важных для жизнедеятельности элементах.

Автор: Наталья Василишин
Распечатать

Высшее филологическое образование, 11 лет стажа преподавания английского и русского языков, любовь к детям и объективный взгляд на современность - ключевые линии моей 31-летней жизни. Сильные качества: ответственность, желание узнавать новое и самосовершенствоваться.

Оцените статью:

(0 голосов, среднее: 0 из 5)

Поделитесь с друзьями!