Галетное печенье «Мария»: обзор 11 производителей и 8 простых рецептов приготовленияПитание кормящей мамы26 Июн, 20180 Затяжное печенье «Мария» известно каждому. Его рецепт передаётся из поколения в поколение и удаётся всегда. Множество производителей стараются внести в классический рецепт новые оттенки вкуса. Но привычный гостовский рецепт всегда выигрывает, он любим и ценится за приятный вкус и низкую цену.Содержание1 Польза и вред галетного печенья1.1 Таблица: достоинства и недостатки галетного печенья2 Как выглядит галетное печенье «Мария»3 Состав печенья «Мария»4 Как ввести печенье «Мария» в рацион5 Когда можно начинать употреблять галетное печенье6 Сколько штук в день можно есть7 Что выбрать: обзор производителей печенья «Мария»7.1 Таблица: сравнение цены и состава печенья «Мария» у разных производителей7.2 Фотогалерея: печенье «Мария» разных производителей8 Рецепт домашнего печенья «Мария» для кормящих мам8.1 Видео: приготовление печенья «Мария» с помощью хлебопечки8.2 Таблица: рецепты приготовления затяжного печенья8.3 Видео: рецепт диетического галетного печенья идентичного по вкусу магазинному «Мария»9 Отзывы от кормящих мамочек — любительниц печенья «Мария»Польза и вред галетного печеньяГалетное печенье — это печенье с малым содержанием сахара и жира, светлой окраской поверхности и слоиcтой структурой. По внешнему виду галеты сходны с затяжным печеньем, но имеют большую толщину. Печенье «Мария» — визитная карточка класса затяжного печенья.Благодаря низкому содержанию сахара и жира этот продукт идеально подходит детям и взрослым, которые следят за своим здоровьем.Таблица: достоинства и недостатки галетного печенья+–Несмотря на сложности в производстве, в результате получается воздушный многослойный продукт, лёгкий и приятный на вкус;печенье из муки со слабой клейковиной получается менее пористым, но плотным. Его удобно брать с собой в дорогу или на пикник, так как такое печенье, в отличие от сдобного, менее хрупкое и совсем не крошится;мука содержит пищевые волокна, улучшающие переваривание продукта и регулярность стула;на пачке также указано, что продукт включает в себя необходимые элементы:йод;фосфор;магний;кальций;цинк;калий.печенье из-за малого количества жиров и сахара менее калорийно;даже при малой калорийности, оно отлично насыщает. Даже пары штучек к чаю достаточно для полноценного чаепития;продукт не содержит консервантов в своём составе, но из-за небольшой жирности долго хранится:в простой упаковке — до года;в герметичной — до двух лет.из-за простоты состава — мука, соль, вода, сахар и дрожжи риск появления аллергии на продукт минимален;его рекомендуют к употреблению:женщинам, которые кормят ребёнка грудью;беременным;детям от 6 месяцев;при диетическом питании;при восстановлении после оперативных вмешательств.Для приготовления этого вида печенья тесто замешивают из муки со слабой клейковиной, её основа — нерастворимые в воде белки глиадин и глютенин, которые способны набухать, слипаться, образовывая упругую эластичную массу. Поэтому технология его промышленного изготовления имеет свои особенности, затрудняющие изготовление такого печенья:слабая клейковина после отмывания сразу же образует липкую жидкую массу или связный комок. Такая клейковина через час лежания теряет свою форму, разжижается и теряет эластичность;тесто имеет низкую упругость — жгутик слабой клейковины из 25 грамм муки можно растянуть почти до 1 метра. Недостаток пластичности объясняется использованием в приготовлении меньшего количества сахара и жиров;слабая мука поглощает мало воды, тесто во время брожения разжижается и теряет эластичность, делается липким. Выпеченные изделия из слабой муки расплываются и не держат форму;изделия из такой муки получаются низкого объёма, расплывчатой формы, с плохой пористостью;для того чтобы добиться слоёности, тесто приходится многократно раскатывать на специальной машине до толщины в 0,2 миллиметра, затем соединять полученные заготовки для многослойности печенья.при его изготовлении дома, тесто потребует длительного вымешивания, поскольку тесто будет возвращаться в первоначальную форму при раскатке, из-за этого чего появилось его название — затяжное;при выборе печенья разных производителей лучше проверять состав. Встречаются вариации знаменитого печенья с транс-жирами в составе. Эти добавки удешевляют продукт, но плохо сказываются на здоровье. Некачественные жиры не полностью усваиваются организмом и могут закупорить сосуды холестериновыми бляшками-наростами;употребление даже качественного печенья безмерно может привести к лишнему весу и вздутию живота из-за большого количества углеводов в составе мучного изделия.Как выглядит галетное печенье «Мария»Печенье «Мария» найдётся на любом прилавке, даже сельского магазина. Это печенье знают и любят за неизменный вкус и гостовское качество.Круглое и жёлтое, как солнце, и обязательно дырочки — таким привыкли видеть печенье «Мария» ещё наши мамы и бабушки, в таком же виде выпускается оно и сейчасСостав печенья «Мария»Калорийность галетного печенья составляет в среднем 300–350 ккал на 100 грамм, но при добавлении сливочного масла в состав калорийность взлетает до отметки уже в 430 калорий на 100 грамм. Соответственно, чем оно жирнее, тем меньше будет срок хранения.Что же входит в состав печенья «Мария»:пшеничная мука высшего и первого сортов;подсластители —сахар, сахарная пудра, инвертный сироп, патока;жиры — маргарин с содержанием жира не менее 82% или сливочное масло;разрыхлители — сода, углекислый аммоний;цельное, сгущённое или сухое молоко;кукурузный крахмал;яичный порошок, меланж;соль;вода;ароматизаторы, чаще всего ванильного или сливочного вкуса.Как ввести печенье «Мария» в рационПри употреблении печенья с чаем нужно придерживаться основных правил ввода новых продуктов в рацион кормящей мамы —постепенно и помалу:Начать лучше с утра, чтобы до вечера уже точно проявилась реакция у ребёнка, в виде сыпи, повышенного газообразования или диареи.Попробуйте для начала половинку печенья и если реакции не последует, то можно через пару часов съесть ещё столько же.На следующий день увеличьте до 2 штук.И так день за днём можно прибавлять, но дойдя до 5–6 штук в сутки, следует на этой цифре и остановиться.Почему нельзя больше:после родов женщина, как правило, имеет лишний вес. А печенье, пусть и со сниженной калорийностью, точно не помощник похудению;избыток быстрых углеводов в рационе провоцирует скачки сахара в крови и острые приступы голода. Ведь перекусывая таким печеньем, вы скоро снова почувствуете себя голодной. Врачи не рекомендуют заменять какой-то приём пищи подобным лакомством. Лучше использовать печенье в сочетании с кисломолочным продуктом для перекуса;повышенное употребление печенья может вызвать расстройство пищеварения у ребёнка, ведь то,что ест мама ест и ребёнок через молоко. А это приводит в таким реакциям у ребёнка:появлению запоров;вздутию живота;острым кишечным коликам с болями в животе из-за незрелости пищеварительного тракта грудничка;кожной сыпи;повышенному срыгиванию.Когда можно начинать употреблять галетное печеньеСтрого ограничивающих сроков для такого вида продукта нет, это не заморские фрукты или морепродукты, которые в принципе высоко аллергенны и запрещены при грудном вскармливании. Но всё же первую неделю после родов желательно себя ограничивать в употреблении большого количества мучных изделий, начиная вводить печенье по описанной выше схеме. При начале прикорма вы также можете давать печенье «Мария» и шестимесячному малышу, он с радостью будет чесать ими дёсны. Это печенье разрешено и беременным, и кормящим женщинам.Сколько штук в день можно естьРекомендованная доза — 5–6 штук за день. Если у ребёнка проявилась аллергическая реакция, ввод продукта откладывается на 1–2 месяца.Что выбрать: обзор производителей печенья «Мария»На прилавках магазина можно встретить печенье «Мария» от самых разных фирм-производителей. Разброс цен поражает — от 36 рублей до 200 за пачку.Таблица: сравнение цены и состава печенья «Мария» у разных производителейПроизводитель (вес пачки)ЦенаСоставОтличие от другихЗАО «Кондитерская фабрика «Покровск»(220 гр)62 руб.мука пшеничная первого сорта;патока;мука гречневая или льняная;масло подсолнечное рафинированное дезодорированное;крахмал кукурузный;молоко сухое цельное;порошок яичный;соль пищевая;разрыхлители: сода питьевая, соль углеаммонийная.часть пшеничной муки в составе заменена более полезной — гречневой или льняной:достоинства муки из гречки:не содержит глютен в составе, а значит подходит аллергикам на безглютеновой диете;отличается высоким содержанием клетчатки и белка;у неё сравнительно невысокий гликемический индекс (ГИ);богата витаминами и микроэлементами:витамины А, С;микролементы кальций, железо.достоинства льняной муки:содержит ценнейшие микроэлементы — токоферол, ретинол, витамин РР, натрий, кальций, медь, магний, железо, хром, калий, марганец, цинк и витамины группы В — витамин В4, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, витамин В3, фолиевую кислоту;подходит диабетикам, регулирует уровень глюкозы в крови;содержит протеин или природный белок в количестве, большем чем у бобовых;благодаря пищевым волокнам прочищает кишечник, избавляя от застойных масс;полиненасыщенные кислоты Омега-3, 6 выводят холестериновые бляшки, контролируют вес и способствуют его снижению за счёт повышения обмена веществ.«Арком»(250 гр)67 руб.мука пшеничная высшего сорта;фруктоза;растительный жир;крахмал кукурузный;молоко сухое обезжиренное;соль поваренная пищевая;разрыхлители: сода питьевая,углеаммонийная соль;кислота лимонная;эмульгатор — лецитин;усилитель вкуса и запаха — ароматизатор ванильный, идентичный натуральному.обладает сбалансированным составом;из-за пониженного содержания сахара и жира делает его незаменимым продуктом для тех, кто хочет сбросить лишний вес;для подслащения используется не сахар, а фруктоза, а значит продукт подходит и для диабетиков;«Любятово»(180 гр)31 руб.сахар;мука пшеничная;сироп инвертный;масло растительное;ванилин;разрыхлители;подсластитель натуральный — стевиозид;альфамальт — улучшитель муки.содержит натуральный подсластитель в составе;обладает приятным вкусом;невысокая цена делает его доступным десертом.«Союзная марка» (400 гр)36 руб.мука высшего сорта;сахар;инвертный сироп;жир кондитерский;яичный порошок;соль;сода;пиросульфит натрия (антиоксидант и разрыхлитель);ванилин;лецитин.состав печенья от «Союзной марки» соответствует старинному ГОСТу затяжного диетического печенья;производители товаров под ТМ «Союзная Марка» – крупнейшие производители продукции с гарантированным стабильным качеством;доступная цена.«Schar Maria biscuits»(125 гр)190 руб.кукурузный крахмал;маргарин растительный и жиры — пальмовое, пальмоядровое, кокосовое, рапсовое;вода;соль;эмульгатор:кукурузная мука;сироп сахарной свёклы;разрыхлитель теста;натуральный ароматизатор.подходит тем, кто на безглютеновой диете;подслащён натуральным сиропом сахарной свёклы.«Yarych”/ Кондитерская фабрика «Ярыч» (155 гр)30 руб.мука пшеничная высшего сорта;сахар;жир растительный;вода;отруби пшеничные;крахмал кукурузный;молоко сухое;эмульгатор;соль;ароматизатор «ванилин»регулятор кислотности — кислота лимонная.отруби пшеничные в составе являются источником:клетчатки, которая нормализирует процесс естественного очищения организма и улучшает пищеварительные процессы;значительного количества витаминов группы В;витаминов А, Е — антиоксидантов, питающих клетки кожи и укрепляющих зрение;минеральных веществ — калия, кальция, цинка, магния, меди, селена;микро и макроэлементов, нормализующих состав крови и выводящих холестерин.с целью гарантии и безопасности качества продукции на предприятии внедрена европейская система качества, основанная на стандартах IFS Food, которые являются одними из самых современных инструментов управления качеством;деятельность фабрики сконцентрирована на производстве затяжного печенья и крекеров. На Украине это лучший производитель печенья «Мария».«Здоровка»(240 гр)78 руб.мука пшеничная высшего сорта;вода;масло растительное;патока крахмальная;разрыхлитель — сода пищевая;соль;молоко сухое цельное;ароматизатор идентичный натуральному ванильный;сахарозаменитель — стевиозид;разрыхлитель;комплексная пищевая добавка.подслащён натуральным стевиозидом, не повышающим резко уровень глюкозы, что важно для диабетиков;обладает приятным вкусом.«Дымка Добрые сладости»(300 гр)40 руб.мука пшеничная первого сорта;сахар;маргарин — рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе подсолнечное масло, пальмовое масло;вода;эмульгатор — моно — и диглицериды жирных кислот;красители — аннато, куркумин;ароматизатор;регулятор кислотности —лимонная кислота;крахмал кукурузный;молоко сухое обезжиренное;соль;продукты яичные;разрыхлители — карбонат аммония, гидрокарбонат натрия;ароматизатор «Ваниль»;антиокислитель — пиросульфат натрия.изготовлено по класическому рецепту;отличается лёгким ванильным вкусом;идеальное соотношение цена — качество.«Sondey Marie»(4 шт по 200 гр)177 руб.65,5% пшеничной муки;сахара;пальмовый жир;сироп глюкозы-фруктозы, лактозы;разрыхлители — гидрокарбонат натрия, аммония гидрокарбонат;соль;эмульгатор — соевый лецитин;антиоксидант — дисульфид натрия;может содержать следы семян кунжута.продукт не содержит добавок и не вызывает аллергию в 97% случаев;производители Финляндии утверждают, что мука для печенья производится из лучших сортов пшеницы..«Сладкая слобода» (500 гр)50 руб.мука пшеничная высшего сорта;сахар-песок;молоко сухое обезжиренное;маргарин — натуральные и гидрогенизированные растительные масла;вода;молоко сухое;эмульгаторы — моноглицериды;соль;антиокислитель и регулятор кислотности — лимонная кислота;ароматизатор «масло»;натуральный краситель — «аннато»;яйцо куриное;инвертный сироп — вода, сахар-песок;регуляторы кислотности — лимонная кислота;соль поваренная пищевая;разрыхлители — углеаммонийная соль, сода пищевая;ароматизатор ванильный;антиокислитель — пиросульфит.печенье выпускается в удобном и крепком лотке-коробе, сохраняющем форму. Перекладывать печенье в вазочку не потребуется;в составе натуральные масла и красители.«Мастер сладостей»(195 гр)38 руб.мука пшеничная;сахар;семена кунжута;масло растительное;крахмал кукурузный;патока;разрыхлители;ароматизатор ванильно-сливочный;соль;лецитин.в состав добавлен кунжут, содержащий:тиамин, необходимый для нормализации обменных процессов в организме и правильной работы нервной системы;бета-ситостерин, препятствующий закупорке сосудов и снижающих холестерин;витамин E — для молодости кожи и защиты клеток от разрушения;кальций — для укрепления костей, волос, зубов.Фотогалерея: печенье «Мария» разных производителей Производитель очень популярен, это печенье продается везде — от крупнейших супермаркетов до маленьких ларьков по доступной цене «Мария» от «Союзной марки» — гостовское качество по приемлемой цене Дымковская «Мария» — классический рецепт с идеальным соотношение цена-качество «Мастер сладостей» изменили привычный рецепт «Марии» на свою вариацию с хрустящей кунжутной корочкой Печенье «Мария» с гречневой и льняной мукой без сахара идаельно для диабетиков «Мария» от «Здоровки» отличается приятным вкусом и натуральным подсластителем, не допускающего скачков сахара в крови Печенье «Мария» от «Schar» отличается натуральным составом, даже глютена в составе нет, но цена довольна высока «Мария» у «Сладкой слободы» получилась недорогой, но сладкой и мало напоминающей по составу классический рецепт печенья Финский производитель «Sondey» утверждает, что их «Мария» — продукт без искусственных добавок, не вызывающий аллергию в 97% случаев «Мария» от «Арком» — идальный вариант для диабетиков и женщин с лишним весом Печенье «Мария» производителя Yarych полюбилось за полезнейшую добавку в виде отрубей, прочищающих кишечник лучше любой щетки В своё время я дико страдала от недостатка сладкого после выписки их роддома. Печенье «Мария» спасло меня от тяги к сладкому и вредных конфетных перекусов. Даже двух штук к чаю было достаточно, чтобы вкусно и приятно перекусить. Я покупала чаще всего «Марию» у «Любятово» и «Союзной марки», потому что они всегда были в продаже в ближайшем супермаркете рядом с домом.Рецепт домашнего печенья «Мария» для кормящих мамИстинные ценители классического рецепта печенья «Мария» могут приготовить его дома. Технология не так проста, как кажется, но, зная опеределённые «фишки», приготовить его дома получится у самых неискушённых кулинаров. Если свежим печенье скушать вы не успели, из него можно сделать вкусный торт, соединив галеты с кремом из сгущённого молока.Приобретая муку, уделяйте особое внимание таким показателям, как массовая доля сырой клейковины и ИДК (Измеритель Деформации Клейковины).Секреты приготовления печенья «Мария»:Необходимо выбрать правильную муку:в муке 1 сорта содержание сырой клейковины должно быть не менее 30, а высшего — не менее 28%;наилучшее значение ИДК (Измеритель Деформации Клейковины) — 60–70 усл. ед:если ИДК ниже 55 (клейковина крепковата) — применяйте улучшители расслабляющие клейковину (восстановительного действия);если более 75 (клейковина слабовата) — улучшители укрепляющие клейковину (окислительного действия).Готовим тесто:Смешиваем сахар или сахарозаменитель по вкусу, одно яйцо, сливочное или подсолнечное масло и молоко или воду по 30 гр.;Просеиваем 250 гр. муки пшеничной 1 сорта и соединяем с 1/4 части ч. л. соды;Замешиваем тугое тесто:с помощью хлебопечки в режиме «замес теста» в течение 2 минут, последовательно добавив в чашу сначала жидкие, а потом и сухие ингредиенты;вручную — в течение получаса или часа, многократно прокатывая, выдерживая паузы между прокаткой. Тесто прокалывается по всей длине, чтобы избежать пузырей при выпечке.На час оставляем замешенный пласт теста в холодильнике, покрыв пищевой плёнкой, для облегчения раскатывания.Раскатывать основу для выпечки лучше на силиконовой подложке, тогда тесто не будет прилипать к поверхности. Печенье следует делать из свежеприготовленного теста. Спустя определённое время будет тяжело формировать из него фигурки. Рекомендуемая толщина теста — 2–4 миллиметра, иначе печенье не будет хрустеть.Придаём форму, вырезая стандартные кружочки из теста, но можно придать им любую оригинальную форму.Формочки обязательно нужно наколоть вилкой для равномерного пропёка и для того, чтобы в процессе выпекания они не пузырились.Противень желательно выстелить пергаментом и смазать сливочным малом, чтобы печенье не прилипло. Выкладывать лучше не вплотную, а на небольшом расстоянии друг от друга.Духовку лучше заранее прогреть до 180–200 градусов.Такие мучные изделия не следует запекать дольше положенного времени. Длительность выпечки, согласно разным рецептам, составляет от 7 до 15 минут в зависимости от толщины раскатки теста. Если толщина теста 2 мм и менее, время выпекания сокращают до 5–7 минут. В итоге десерт должен получиться светлым, слегка золотистым.Видео: приготовление печенья «Мария» с помощью хлебопечкиТаблица: рецепты приготовления затяжного печеньяИнгредиентыСпособ приготовлениямука — 160 г;сливочное масло — 100 г;сода — 0,5 ч. л.;кукурузный крахмал — 0,3 кг;молоко — 150 мл;сахар — 150 г.Размягчите и взбейте сливочное масло, добавьте к нему соль, крахмал, сахар.Снова взбейте массу.Влейте сюда же молоко и поработайте миксером ещё пару минут.Просеянную муку добавляйте по частям, продолжая взбивать массу. Когда тесто станет густым, месите его руками. Нужно добиться пластичности, когда основа галетного печенья перестанет липнуть к рукам.Отправьте тесто на пару часов в холод, после раскатайте пласт толщиной 2–3 мм и вырежьте из него кружки.Проколите печенья вилкой и отправьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.сода – ½ ч. л.;мука — 130 г;растительное масло — 10 мл;вода — 60 мл;кукурузный крахмал — 20 г;сахар — 30 г.Растворите соль, сахар в тёплой воде, добавьте масло, крахмал, муку, соду.Замесите из ингредиентов крутое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Отправьте его в холодильник на полчаса.Раскатайте основу, добившись толщины 2–3 мм, сложите в несколько раз и вновь раскатайте.Вырежьте галеты произвольной формы, поместите на противень, застланный пергаментом.Выпекайте блюдо полчаса при 140 градусах.пшеничная мука высшего сорта– 2,5 ст.;сливочное масло — 150 ст. л.;крахмал картофельный — 250 г;ванилин — по вкусу;сода — 0,5 ч. л.;молоко — 250 мл;сахар — 5 ст. л.;лимонный сок — 1 ч. л.Тщательно перемешать размягчённое сливочное масло с мукой, крахмалом, ванилином, сахаром и гашеной содой. Влить молоко.Вымесить тесто и в несколько этапов раскатать основу.Из тонкого пласта вырезать красивые изделия. С помощью вилки сделать проколы.Выпекать в разогретой духовке на протяжении 10 минут.1 яйцо;1 ст ложка сахара;1 ст ложка подсолнечного масла без запаха;1 ст ложка молока, 200г муки;1/4 чайной ложки соды или разрыхлителя;ванилин по вкусуЯйцо смешиваем с сахаром.Добавляем молоко, масло, хорошенько перемешиваем.Постепенно добавляем муку (смешанную с ванилином, содой или разрыхлителем), должно получиться достаточно крутое нелипнущее к рукам тесто.Раскатываем тесто максимально тонко.Вырезаем формочками печенье, делаем хаотичные проколы вилкой.Выкладываем на противень и выпекаем на 180–200 гр. примерно 5 мин.Мука — 2 ст.;Сливочное масло — 250 гр.;Сахар — 4 ст. л.;Соль — щепотка;Яйцо — 1 шт.Все ингредиенты смешиваются до получения эластичной массы. Она скручивается колбаской диаметром до 5 см, заворачивается в пищевую плёнку и помещается в холодильник на 2 часа.По истечении этого времени колбаску достают и разрезают на небольшие кусочки. Впоследствии их можно оставить круглыми или придать им любую другую форму.Выпекать галетное печенье нужно при температуре 150 – 180 градусов в течение 20 минут.крахмал кукурузный — 40 г;молоко (или вода) – 100 мл;сода – ¼ ч. л.;лимонный сок — 1 ст. л.;сахар — 40 г;мука грубого помола пшеничная — 40 г;масло подсолнечное — 30 мл.Растворите в молоке/воде сахар, сюда же добавьте растительное масло.Всыпьте в ёмкость с жидкостью муку, хорошенько перемешав массу.Сюда же отправьте гашенную лимонным соком соду и крахмал.Хорошо вымесив основу, оставьте её на час постоять.После раскатайте тонкий пласт и нарежьте печенье с помощью стакана или специальных формочек.Наколов фигурки вилкой, отправьте их на противень и в духовку.Выпекать десерт нужно при 180 градусах 8–10 минут.вода — 60 мл;мука — 200 г;соль (по вкусу);разрыхлитель — 1 ч. л.;сахар — 1–2 ст. л.;растительное масло — 1,5 ст. л.Соедините сахар, соль, воду, масло, разрыхлитель.Взбивая компоненты миксером, постепенно вводите муку.Основа для галет должна выйти в меру плотным, при этом эластичным.Раскатайте тесто пластом шириной в 0,5 см, вырежьте из него фигурки, наколите их вилкой.Выпекайте десерт 10 минут в печке, нагретой до 210 градусов.Не стоит держать блюдо в духовке дольше, иначе печенье получится чрезмерно сухим.молоко — 30 мл;мука пшеничная — 100 г;соль (по вкусу);цедра лимона;картофельный крахмал — 5 г;сливочное масло — 100 г;сахар — 2,5 ст. л.;разрыхлитель – ½ ч. л.Смешайте муку с другими сухими компонентами, перемешайте массу.Натрите на мелкой тёрке цедру, отправьте к смеси.Разотрите руками сливочное масло, превратив продукт в крошку, добавьте к другим ингредиентам печенья.Медленно влейте молоко, перемешайте тесто ложкой, после руками.Когда основа для выпечки будет пластичной и мягкой, поставьте её на 20 минут в холодильник, накрыв салфеткой.Раскатайте тонкий пласт теста, нарежьте произвольной формы печенье.Наколите его зубочисткой, поставьте в нагретую до 200 градусов духовку.Галеты будут готовы спустя 7–8 минут, когда подрумянятся.Видео: рецепт диетического галетного печенья идентичного по вкусу магазинному «Мария»Отзывы от кормящих мамочек — любительниц печенья «Мария»Отличный перекус без вреда для здоровья Печенье Мария стало часто появляться на моём столе после того, как у сына обнаружилась аллергия на многие продукты. Теперь же это просто палочка-выручалочка, если приходят гости с детками — обычно такое печенье можно всем уже месяцев с 6–7. Да и сама я полюбила уже его вкус. Главное, свежее найти — такое уж точно не может не понравиться. И цена у него привлекательная, что немаловажно.Помню как я родила дочку и мене врач выдала список в роддоме, что из продуктов предпочтительно исключить, чтобы у ребёнка не было аллергии, газиков и прочего. По сут,и предлагалось исключить очень многое. Оставались кашки, чай с молоком, зелёные яблоки да вот печенье рекомендовалось Мария. Оно похоже на галеты и видно с минимумом всяких добавок. Естественно, первое время я свято и неукоснительно соблюдала эти рекомендации. А учитывая, что для улучшения лактации так же рекомендовали пить чай с молоком — так вот я и дула его кружками, закусывая Марией. Думала, что уже скоро возненавижу весь перечень разрешённых продуктов, пока нечаянно не наткнулась на развёрнутую статью о том, какие мифы могут петь молодым матерям в уши педиатры советской закалки. И так как раз говорилось,что питаться нужно разнообразно и не бояться вводить в рацион не те продукты. Ведь такое питание ,по сути, тепличное и ненормальное — ребёнок должен получать через молоко новые вещества. И приводилась статистика того, что что у мам питающихся полноценно на ГВ дети в несколько раз меньше страдали аллергией в дальнейшем, чем те, кто сидела на строгой диете, чтоб мало ли чего не высыпало. После этого я месяца 3 с совершенно чистой совестью не ела печенье Мария. Думала грешным делом, что у меня начисто к нему отшибло аппетит. А потом как-то соскучилась. И сейчас практически раз в неделю, но именно это печенье беру.Сейчас поскольку кормлю ребёнка, то всякие булочки, пироженки, сладости мне запрещены к питанию. Можно только сухое печенье. Поэтому в моём постоянном рационе сейчас и находится затяжное печенье «Мария». У нас почему-то пропало в продаже это печенье на развес, попадается только уже в пачках по 500 гр. – Балаковского производства (и еще по-моему г. Энгельс попадалось). Я и раньше любила подобного плана печенье — галетное, ну а в данный момент и выбирать не приходится. Печенье реально «затяжное» – хочется съесть ни 1 и не 2 штучки…если бы пачка была на столе, я наверное потихоньку всю и уговорила :). Как уже сказала Лена, срок годности у него 6 мес., мне попадается достаточно свежее всегда, максимум месячной давности. Цена за упаковку в наших магазинах 52–55 руб.Печенье «Мария» скрасит ваши чаепития и не прибавит пары лишних сантиметров к талии. А простой рецепт позволит его приготовить дома из того, что есть в холодильнике, пока малыш сладко спит в своей кроватке.Автор: Валентина Зыкова РаспечататьЗдравствуйте! Меня зовут Валентина. Мне 29 лет. По образованию — инженер. Оцените статью:54321(1 голос, среднее: 5 из 5) Поделитесь с друзьями! Похожие записи: Когда печенье на пользу, а не во вред: советы для кормящей мамы Овсяное печенье при грудном вскармливании: польза и вред, проверенные рецепты Секреты приготовления творожной запеканки: маленькие хитрости для кормящих мам