Выбор печенья на прилавках магазинов огромен. Но не всякое одинаково полезно. Иногда столь популярное лакомство к чаю является источником повышенной опасности для здоровья и самочувствия грудничка. Как найти или приготовить печенье безвредное, в каком количестве его можно съедать кормящим женщинам и когда, пойдёт речь в этой статье.

Польза и вред печенья при грудном вскармливании

Грудное молоко образуется из материнских крови и лимфы, в которые попадают вещества, употребляемые женщиной в пищу. Поэтому так важно следить кормящим за своим рационом. Печенье бывает разное, поэтому однозначно судить о его влиянии на малыша, питающегося маминым молочком, невозможно. Представленная на рынке продукция существенно отличается по составу и качеству. Заносить любую выпечку в список запрещённых продуктов не стоит, ведь есть у неё и видимые достоинства:

  1. Основной ингредиент печенья — мука, которая содержит необходимые для нормальной жизнедеятельности человека микроэлементы (железо, кальций, магний, натрий, фосфор, калий и другие) и витамины (группы B, H, E, PP), клетчатку, пищевые волокна, углеводы. Эти вещества обязательны как в рационе матери, так и в составе материнского молока. Правда, не стоит забывать, что их источником являются и другие продукты.
  2. Цельные злаки, входящий в состав многих видов печенья, нормализуют перистальтику кишечника и помогают пищеварению.
  3. Углеводы, которые в избытке содержатся в печенье, нужны организму в большом количестве: в идеале они должны составлять 50–70% дневного рациона. Углеводы несут большой энергетический запас, способствуют усвоению белков и жиров, регулируют водный обмен, а также деятельность нервной, сердечно-сосудистой и других систем организма.
  4. Основу печенья составляют простые углеводы, которые перерабатываются организмом с высокой скоростью, а значит быстро утоляют голод. Поэтому печенье — замечательный перекус, например, в дороге.
  5. Простые углеводы жизненно необходимы нашему мозгу, печени.
  6. Простые углеводы резко увеличивают количество сахара в крови, что приводит к усиленной выработке инсулина. Инсулин, в свою очередь, приводит к выработке серотонина — гормона счастья. Именно поэтому печенье — замечательное лекарство для поднятия настроения.
  7. Поднимая настроение, устраняя проявления стресса и усталости, снижающих лактацию, лакомство способствует увеличению притока грудного молока.
  8. Как и другая выпечка, печенье увеличивают калорийность грудного молока, делая его очень сытным и питательным для малыша.
    печенье

    В печнье много витаминов, микроэлементов и других необходимых для нормального функционирования организма веществ

Есть у печенья и очевидные минусы. Употребляемое чрезмерно, оно становится источником следующих проблем:

  • Углеводы в больших количествах откладываются организмом в виде жира. Тем, кто страдает от лишнего веса, лучше свести употребление печенья к минимуму.
  • Жир в виде холестерина откладывается и на стенках сосудов, что может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, в том числе на сосудах головного мозга, ослабляя память, приводя к раннему старению.
  • Со временем может вырабатываться зависимость от сладкого. Женщина ест его, чтобы улучшить самочувствие, но настроение как мгновенно подымается, так скоро и ухудшается, требуется новая порция.
  • Женщина поедает вкусное, не оставляя места в рационе другим продуктам, которые жизненно необходимы ей и малышу.
  • Хотя печенье быстро насыщает, но также быстро после его употребления чувство голода возвращается.
  • Излишек легкоусвояемых углеводов приводит к изнашиванию поджелудочной железы, которая все время вынуждена вырабатывать инсулин. Со временем это может привести к различным заболеваниям, в том числе к раку.
  • Нарушается кислотность кишечника, уровень полезных микроорганизмов снижается, что ведёт к ухудшению иммунитета.
  • Избыток простых углеводов опасен таким заболеванием, как гипогликемия, которая проявляется в повышенной утомляемости, нервозности, низком давлении. Естественно, такое состояние молодой маме противопоказано.
  • Избыток мучного и сладкого в рационе женщины может спровоцировать высыпания на коже, отёчность или нарушения в работе ЖКТ (запор, понос, колики, газы) у малыша, что, в свою очередь, ведёт к его беспокойству, непродолжительному сну, капризам. При подобных реакциях продукт полностью исключают из рациона матери на несколько месяцев.
  • В покупном печенье чаще всего содержатся искусственные добавки, которые могут стать причиной аллергии у малыша.

Поэтому касаемо печенья действует известный закон: все хорошо в меру. Основу рациона должны составлять продукты, состоящие из сложных углеводов.

печенье с глазурью

Избыток сладкого может вызвать проблемы со здоровьем у малыша и мамы

А я с месяца начала есть все понемногу) А печенька уж тем более, просто очень люблю с чаем всякие печеньки и пироженки. Муж даже в роддом привозил после родов. От пару печенек с чаем ничего не было)

Дашуля Павленко

https://www.baby.ru/blogs/post/128934542–11406904/

Я ела юбилейное, у ребёнка реакций на него не было, а вот я от него поправилась…

Надежда

https://www.baby.ru/blogs/post/128934542–11406904/

Какое печенье выбрать кормящей маме

Товароведы и кулинары делят всё печенье на пять групп:

  1. Галетное (Поход, Арктика, Спортивное). Оно считается самым безопасным при грудном вскармливании, состоит из муки с добавлением дрожжей, разрыхлителя, соли, сахара.
  2. Крекер. Этот вид от галетного отличается большим содержанием жира, в него обычно добавляют тмин, мак и прочие ингредиенты. Его стоит вводить в рацион не раньше, чем малышу исполнится 3 месяца. Солёные же крекеры нарушают водный обмен и увеличивают жажду, поэтому не рекомендуется первые полгода вовсе.
  3. Сахарное (К чаю, Василёк, Юбилейное). Такое лакомство содержит много сахара и жира. В его рецептуру иногда добавляют муку первого сорта (Шахматное, Ручеёк). С его введением в свой рацион также не следует торопиться.
  4. Затяжное. В затяжном печенье сахара и жира меньше, чем в сахарном. Оно бывает как из муки высшего сорта — Мария, Зоологическое, Детское, Школьное, так и с добавлением муки первого сорта — Спорт, Крокет. Его часто советуют молодым мамам педиатры. Однако не всегда знакомое название гарантирует высокое качество. Сейчас производители даже в простое, известное с советских времён печенье типа Мария зачастую добавляют растительный жир, улучшители вкуса и прочие вредности.
  5. Сдобное. При изготовлении этого печенья используют сливочное масло (Листики, Масляное), иногда добавляют орехи (Ореховое и другое). Правда, в представленном на современных прилавках печенье чаще вместо сливочного масла используют растительное (маргарин) для удешевления продукта. К этой группе относится и овсяное печенье, и кокосовое. В овсяном печенье, в составе которого вместо пшеничной муки овсяная, содержится много клетчатки, способствующей лучшему перевариванию пищи, а также разнообразные витамины и микроэлементы.

Любое из этих печений может быть как полезным, так и вредным продуктом, ведь, кроме основных ингредиентов, производители, как правило, добавляют массу иных. Если продукт покупается в магазине, кормящим мамам следует обратить внимание на такие моменты:

  • Нужно внимательно изучить состав продукта. Имеющееся в продаже печенье в изобилии содержит вредные вещества. Чем меньше места занимает список ингредиентов на этикетке, тем лучше.
  • Лучше выбирать выпечку с минимумом сахара. В списке ингредиентов он не должен находиться на первом месте (В составе продукта на упаковке ингредиенты всегда указываются в порядке убывания по количеству, вошедшему в состав продукта).
  • Не стоит доверять надписям на лицевой стороне упаковке, стоит изучить полный состав. Так, например, надпись «Без ароматизаторов и красителей» автоматически не означает отсутствие, например, пальмового масла. Печенье для детского питания (например «Малышок») и гипоаллергенное печенье также не всегда гарантирует безопасность.
  • Печенье должно быть свежим. Важно убедиться в этом, проверив дату изготовления и срок годности продукта.
  • Качественное изделие не должно быть слишком ломким, сухим, отсыревшим, неоднородного цвета или с кусочками недомеса.
  • Не нужно покупать товар без упаковки, на рынке, когда высок риск быть обманутым.

Следует избегать продуктов со следующими ингредиентами в составе:

  • пальмовое масло, маргарин;
  • красители, консерванты, ароматизаторы, загустители;
  • шоколад, какао;
  • орехи, особенно арахис, миндаль;
  • экзотические добавки (кокосовая стружка, кунжут, мак, имбирь);
  • дрожжи;
  • порошок вместо натурального ингредиента (яичный порошок, а не яйца и прочие).
девушка в магазине среди печенья

Ассортимент печенья в продаже большой, но кормящей маме лучше выбирать продукты с минимальным составом, без добавок

Когда и как вводить печенье в рацион кормящей матери

Вводить в свой рацион печенье молодой маме рекомендуется в несколько этапов:

  1. Начинать лучше с галетного печенья. Его можно попробовать уже через несколько суток после родов. Две — три штуки одного вида пробуют в первой половине дня.
  2. Если негативной реакции малыша (высыпаний на коже, проблем с желудочно-кишечным трактом) не наблюдается в течение суток, печенье оставляют в ежедневном меню. Однако это не означает, что можно есть его пачками: им не следует злоупотреблять. Нескольких штук к чаю будет вполне достаточно.
  3. Со временем можно добавлять в рацион те сорта, в которых содержатся сухофрукты, семена кунжута, льна, подсолнечника, орехи, а также овсяное печенье. Разумеется, знакомиться с ними нужно постепенно, отслеживая реакцию ребёнка.
  4. Если продукт не подошёл, следующий раз вводят его не раньше чем через три недели.
  5. Через месяц — два после родов можно пробовать затяжное печенье.
  6. Знакомство с сахарным, сдобным печеньем, вафлями и крекером лучше отложить на как можно более поздние сроки. Их не рекомендуется есть первые три — четыре месяца вовсе.
  7. Печенье с повидлом, шоколадом, корицей, ванилином рекомендуется вводить не раньше, чем ребёнку исполнится три месяца. Но если у грудничка склонность к аллергическим реакциям — не раньше шести месяцев. При этом важно помнить: всё индивидуально. То, что подходит одной маме и её малышу, может оказаться вредным для другой.
девушка ест печенье

Хорошо знать меру

Когда моему младшему исполнился месяц, он заболел ветрянкой. Заразу эту из детского сада притянул старший сын. Врачи, первый раз столкнувшиеся с тем, что такой малыш заразился (он был на полном грудном вскармливании, а я в детстве ветрянкой болела), решили подстраховаться и положили нас в больницу. Так как муж сам слёг с высоченной температурой, обсыпанный болячками, а старшего к себе забрали родители, я сообразила, что рассчитывать на передачки в больницу мне будет не на кого, по дороге в инфекционку купила себе продовольствие в ближайшем магазине: бутылки с питьевой водой, пачки затяжного печенья, фрукты и йогурты. Уже на месте поняла, что не зря позаботилась о питании: еда в больнице была несъедобной… Холодильника в боксе не было, йогурты пришлось съесть сразу. Поэтому почти неделю я питалась одним только печеньем, запивая его водой, а вечером — кефиром, который приносили с кухни. К счастью, на фигуре это не сказалось, на самочувствии малыша тоже (а он у меня не на все продукты хорошо реагирует), молока не убавилось, а настроение не перестало быть оптимистичным. Когда мы, наконец, поправились и семья воссоединилась, сухое печенье я перестала покупать вовсе: отъелась… Но вспоминаю его с теплотой: здорово оно меня тогда выручило!

Готовим печенье сами

Самостоятельное приготовление угощения к чаю — отличный выход, если на прилавках магазинов идеального продукта не нашлось. Существует масса простых рецептов печенья, безопасных для малышей на грудном вскармливании.

Печенье галетное

Понадобятся:

  • 200 граммов муки пшеничной;
  • по 10 миллилитров молока и растительного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 15 граммов сахара;
  • 1 яйцо.

Готовить в таком порядке:

  1. Смешать муку с разрыхлителем.
  2. Взбить яйцо, перемешать с молоком и растительным маслом, затем с мукой.
  3. Оставить в холодильнике на час.
  4. Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра, вырезать печенье, используя специальные формочки или стакан.
  5. Выложить на смазанный маслом противень.
  6. Выпекать в духовке, разогретой до 200 °C минут 20.

Печенье сдобное

Понадобятся:

  • 2 яйца;
  • 250 граммов сливочного масла;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 3 стакана муки.

Последовательность действий:

  1. Яйца растереть с сахаром, добавить размягчённое масло, перемешать. Постепенно добавлять муку, замешивая крутое тесто.
  2. Готовое тесто пропустить через мясорубку, выкладывая жгутики на смазанный маслом противень в виде печенья.
  3. Выпекать в духовке до золотистого цвета.

Печенье овсяное

Понадобятся:

  • по 1,5 стакана овсяных хлопьев и пшеничной муки;
  • полпачки сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан сахара;
  • 1,5 чайной ложки разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Порядок приготовления таков:

  1. Перемешать муку с овсяными хлопьями и разрыхлителем.
  2. Яйца растереть с сахаром, добавить размягчённое масло, соль. Всё перемешать.
  3. Поставить в холодильник на полчаса.
  4. Раскатать тесто толщиной не больше сантиметра, вырезать стаканом кружочки. Выложить на смазанный маслом противень.
  5. Выпекать в духовке при 180 °C минут 15–20.
женщина готовит печенье

Кормление грудью — прекрасный повод освоить новые полезные для всей семьи рецепты

Кормление ребёнка грудью не означает отказа от вкусных и любимых угощений в пользу безвкусных, но полезных блюд. Для хорошего настроения и полноценной лактации женщине необходимо иногда баловать себя выпечкой. Печенье из натуральных ингредиентов отлично послужит этой цели. Главное, соблюдать меру, не забывая о том, что питание должно быть полноценным и разнообразным.