Грудное вскармливание, наверное, один из самых непростых и ответственных периодов в жизни молодой мамы, особенно это касается её рациона. Круг продуктов питания, дозволенных при лактации, достаточно ограничен, особенно в первые три месяца жизни грудничка. Гречневая крупа — одна из самых безопасных и наиболее часто рекомендуемых для кормящих женщин.

Полезные свойства гречки и её польза во время кормления грудью

Гречка — наиболее распространённый продукт питания среди кормящих женщин. Связано это прежде всего с её богатым витаминным и минеральным составом, а также лёгкой усвояемостью и гипоаллергенностью. Гречка относится к категории круп, которые непросто разрешены во время кормления грудью, а даже рекомендованы для включения в рацион кормящей мамы.

Крупа гречка в сыром виде

Гречка — диетический гиппоаллергенный продукт питания

Ребёнку до года гречка рекомендована в качестве первой каши при введении прикорма.

Таблица: полезные вещества и свойства гречихи

Большинству людей гречиха известна как отличный источник железа и кальция, поднимающий гемоглобин и улучшающий состояние кожи, волос, ногтей. Но её полезная ценность на этом не заканчивается.

Полезные вещества в составе гречихиПолезные свойства гречихи
Витамины группы В
  • контролируют гормональный баланс в организме;
  • стимулируют работу надпочечников и щитовидной железы;
  • предотвращают развитие злокачественных и незлокачественных новообразований;
  • поддерживают функционирование сердечно-сосудистой системы;
  • укрепляют иммунную систему.
Витамин С
  • борется с болезнетворными микробами;
  • повышает мышечный тонус;
  • укрепляет иммунитет;
  • расширяет кровеносные сосуды;
  • стимулирует выработку железа и коллагена;
  • стимулирует выработку гемоглобина.
Витамин Е
  • борется с токсинами в организме;
  • участвует в биосинтезе белков;
  • стимулирует процессы клеточного и тканевого дыхания.
Витамин РР (никотиновая кислота)
  • участвует в метаболизме аминокислот, протеинов и жиров;
  • является противоаллергическим средством;
  • играет важную роль в тканевом и клеточном дыхании;
  • регулирует выработку плохого холестерина;
  • укрепляет стенки сосудов и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
Калий
  • нормализует сердечный ритм;
  • поддерживает водно-щелочной баланс в организме;
  • нормализует количество магния.
Кальций
  • укрепляет опорно-двигательный аппарат и зубную эмаль;
  • регулирует уровень холестерина в крови;
  • улучшает свёртываемость крови.
Фосфор
  • обеспечивает обмен веществ;
  • регулирует рост клеток и работу сердечно-сосудистой системы;
  • поддерживает работу почек.
Железо
  • регулирует процессы обмена веществ;
  • обеспечивает дыхание тканей;
  • улучшает клеточный метаболизм;
  • поддерживает иммунную систему;
  • улучшает работу щитовидной железы и головного мозга.
Цинк
  • участвует в формировании коллагена;
  • укрепляет иммунную систему;
  • убивает микробы и бактерии, попавшие в организм;
  • обновляет клетки и участвует в синтезе белков.
Йод
  • регулирует обмен веществ и температуру тела;
  • улучшает метаболизм большинства витаминов;
  • повышает скорость биохимических реакций;
  • контролирует обмен жиров, белков и водно-электролитный баланс.
Бор
  • предотвращает развитие артрита;
  • поддерживает уровень мужских и женских гормонов на должном уровне;
  • улучшает синтез витамина D и кальция.
Магний
  • улучшает метаболизм;
  • регулирует тонус кровеносных сосудов и мышечных тканей;
  • укрепляет зубную эмаль;
  • уменьшает предменструальную боль.
Щавелевая кислота
  • благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта;
  • стимулирует работу центральной нервной системы
  • обладает бактерицидными свойствами.
Линоленовая кислота
  • повышает иммунитет;
  • способствует сокращению гладкой мускулатуры сердечной мышцы, желудка и матки;
  • способствует выработке коллагена, продлевает молодость и эластичность кожных покровов;
  • улучшает растворение жиров и жирорастворимых витаминов.
Клетчатка
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • предотвращает образование жёлчных камней;
  • предотвращает развитие раковых заболеваний толстой кишки и борется с образованием холестериновых бляшек в кишечнике;
  • нормализует микрофлору кишечника, предотвращая тем самым запоры.

При употреблении гречки после беременности и родов улучшается самочувствие молодой мамы, и процессы восстановления организма проходят гораздо быстрее. Лёгкая усвояемость и переваривание этой крупы желудком способствует быстрому попаданию всех витаминов и полезных веществ в кровь женщины, а значит, и в грудное молоко.

Современный рынок продуктов питания предлагает потребителю не только гречку-ядрицу, но и другие изделия на основе этой крупы: гречневую лапшу и хлопья. Но следует помнить, что ядрица — самый экологически чистый и натуральный продукт, остальные разновидности проходят определённую химическую обработку, а значит сохраняют меньшее количество клетчатки и других полезных веществ. Более того, в составе лапши и хлопьев появляется Е — добавка (консервант, усилитель вкуса и запаха, придаёт более привлекательный вид продуктовому изделию).

Гречневая лапша как готовое блюдо на тарелке

Гречневая лапша имеет слегка коричневый окрас

После выписки из роддома у меня и малышки резко снизился уровень гемоглобина. Педиатр посоветовала принимать Феррум Лек. Но так как я являюсь ярым противником приёма различного рода медикаментов во время кормления грудью, то старалась восполнить недостаток белка в организме не только с помощью лекарственных препаратов. Я старалась употреблять «железосодержащие» продукты питания: гречку и говядину.

Преимущества гречихи над другими видами круп

Педиатры не просто так рекомендуют употребление блюд из гречки после родов и во время беременности, а также советуют вводить её одной из первых в прикорм грудничку. Обусловлено это прежде всего полезными свойствами и благоприятным воздействием гречихи на организм молодой мамочки и малыша.

Полезные свойства гречихи:

  1. Гипоаллергенный продукт. Не содержит большого количества аллергенов и глютен (группа сложных белков, вызывающих аллергические реакции).
  2. Легкоусвояемый продукт, поэтому все полезные вещества идут по назначению.
  3. Содержит высокую концентрацию железа. Занимает I место среди всех злаковых культур по содержанию этого химического элемента. Является отличным вариантом в борьбе с анемией, что так часто встречается среди молодых женщин после беременности и родов.
  4. Большое количество кальция в составе гречки помогает предотвратить выпадение и ломкость волос, разрушение зубной эмали, а также хрупкость ногтевой пластины.
  5. Неприхотливая злаковая культура, которая не требует особого ухода, поэтому не подвергалась генным модификациям (не содержит ГМО). Более того, в результате роста нет необходимости обрабатывать и подкармливать её большим количеством химикатов, она прекрасно растёт сама.
  6. Низкокалорийный и питательный продукт, который помогает бороться с лишним весом, в том числе и набранным во время беременности.
Гречишное поле в период цветения

Гречиха — неприхотливая злаковая культура, которая не требует специального ухода

Ежедневное применение пищи на завтрак позволяет получить заряд энергии и бодрости на весь день.

Так как месяц после родов кормить малышку грудью не было возможности, я практически сразу же стала избавляться от лишнего веса (естественно, без физических нагрузок). Так как беременность протекала с осложнениями, плод был маленьким и дочь родилась весом в 1900 грамм, за 8 месяцев вынашивания малыша я набрала всего 8 килограмм. Чтобы привести вес в норму я прибегла к помощи гречневой крупы. За три недели мне удалось сбросить 6 килограмм. Хотелось бы отметить, что гречку я регулярно употребляла в пищу до и во время беременности. Чаще всего я заливаю стакан гречки двумя стаканами натурального йогурта, добавляю туда чайную ложку мёда, всё тщательно размешиваю, накрываю крышкой и оставляю на ночь в холодильнике. Утром полученную кашу делю на несколько приёмов пищи. Перед применением добавляю сухофрукты, кусочки яблок, ягоды и орехи. Естественно, на начальных этапах кормления грудью принимать в пищу йогурт и различные виды фруктов не рекомендуется. Поэтому йогурт можно заменить кипячёной водой, а в качестве фруктовой добавки класть немного банана.

Возможный вред от применения гречки во время лактации

Какой бы полезной и экологически чистой ни была гречка, бездумное её применение может стать причиной различного рода осложнений как у мамы, так и у малыша. Случаи, когда гречка может стать нежелательным продуктом питания в рационе кормящей женщины:

  • заболевания почек, в том числе и почечная недостаточность;
  • диабет. Крахмал, находящийся в составе крупы, повышает уровень глюкозы в крови;
  • гипертония. Употребление гречки способствует расширению сосудов, а значит и повышению артериального давления.

Правила употребления гречки во время кормления грудью

Кормящая женщина может употреблять гречку начиная с первого месяца жизни малыша. Но несмотря на то что гречка является гипоаллергенным продуктом, вводить её рацион женщины необходимо постепенно. В некоторых случаях она всё-таки может вызвать аллергические реакции в виде высыпаний, зуда и покраснения кожных покровов у грудничка.

Как правильно ввести гречку в рацион кормящей женщины

Правила введения гречки в рацион женщины во время кормления грудью:

  1. Начинать необходимо с одной — двух столовых ложек приготовленной каши в первой половине дня. Наблюдать за реакцией организма малыша в течение 48 часов.
  2. Если спустя 48 часов негативные реакции не проявляются, можно продолжать употребление гречки в пищу. В ином случае — отложить на пару месяцев.
  3. Употреблять в пищу гречневую кашу кормящей мамой рекомендуется не более трёх раз в неделю. Суточная норма — 150 — 200 грамм.
  4. Первые три месяца необходимо варить гречку только на воде без добавления молока как в процессе варки, так и перед употреблением. Необходимо добавлять по пару капелек растительного масла для лучшего переваривания.
  5. Начиная с четырёх месяцев можно пробовать варить кашу на молоке. Можно добавлять немного сливочного масла.
  6. Покупать необходимо только качественную гречневую крупу.

Употребление кормящей женщиной гречневой каши с молоком может стать причиной коликов и дискомфорта в желудочно-кишечном тракте малыша. Для многих сочетание молока и каши кажется нормальным и вполне естественным, но на самом деле эти продукты совершенно несовместимы, поэтому долго перевариваются в желудке.

Гречневая каша с молоком

Гречневая каша с молоком — тяжёлая пища, которая может стать причиной кишечных коликов у грудничка

Как правильно выбрать качественную гречневую крупу

Современный рынок предлагает огромное разнообразие сортов и видов гречневых круп. Поэтому зачастую очень трудно остановиться на одном определённом продукте. Более того, дорогая гречка не значит качественная.

Чтобы выбрать качественный продукт, необходимо:

  • покупать гречку только в прозрачной упаковке без механических повреждений;
  • качественная гречка светло-коричневого цвета без тёмных пятнышек и плесени;
  • в составе крупы не должно быть большого количества чёрных нераскрывшихся зёрен;
  • обращать внимание на сроки годности.

Рецепты из гречневой крупы для кормящей женщины

Прежде чем приступить к приготовлению пищи из гречневой крупы, необходимо очистить её от нераскрывшихся зёрен, если такие имеются. А также следует промыть кипятком, пока вода не станет светлой. Делается это с целью того, чтобы смыть пыль и всевозможные химикаты, которыми обрабатывают крупы во время хранения на складах для лучшей сохранности, а также чтобы обезопасить их от грызунов и других вредителей.

Рецепт гречневой каши для кормящей женщины

Чтобы приготовить гречневую кашу необходимо:

  1. Один стакан гречки.
  2. Два стакана воды.
  3. В кастрюлю налить воды, добавить гречку, перемешать, накрыть крышкой и поставить на огонь.
  4. Воду совсем слегка посолить. Можно обойтись и без соли.
  5. Когда вода вскипит, огонь необходимо переключить на минимальную мощность.
  6. Снять с огня когда крупа полностью впитает воду.
  7. Взять полотенце и обмотать им кастрюлю.
  8. Оставить на 15 минут.

Употребление соли и сахара, особенно в первые 6 месяцев кормления грудью, необходимо ограничить. В готовую кашу можно добавить кусочек сливочного масла или пару капель растительного. Принимать её можно в качестве гарнира к варёным овощам, нежирному мясу и рыбе.

Рецепт гречневого супа

Для приготовления гречневого супа необходимо:

  1. Куриный или говяжий нежирный бульон.
  2. Мелко нарезанный картофель.
  3. Мелко нарезанный репчатый лук.
  4. Гречка.
  5. Зелёный укроп.
  6. Щепотка соли.

В кипящий бульон необходимо всыпать лук, гречку и картофель. Когда они будут практически готовы (полутвёрдыми), необходимо добавить укроп и варить до полной готовности.

Гречневый суп в тарелке

Гречневый суп — полезная пища для кормящей женщины

Рецепт гречневой каши с курицей в мультиварке

Мультиварка всё больше входит в обиход молодых женщин. Это своеобразный помощник на кухне, который экономит время хозяек.

Чтобы приготовить кашу с курицей, понадобится:

  1. 1 стакан гречки.
  2. 2,5 стакана воды.
  3. 100 грамм мелко порезанного куриного филе.
  4. Половина головки мелко порезанного репчатого лука.
  5. 2 столовые ложки растительного масла.
  6. Соль по вкусу.

На режиме «Тушение» в растительном масле и небольшом количестве воды (приблизительно полстакана) протушить филе вместе с луком до полной готовности. Затем необходимо залить готовое филе двумя стаканами воды и засыпать гречкой. Тщательно перемешать и накрыть крышкой. Готовить кашу следует на режиме «Каша» или «Тушение» в зависимости от модели мультиварки.

Очень часто перед приготовлением гречневой крупы обжариваю её пару минут на сухой сковороде. Это придаёт необычный вкус и аромат готовому блюду.

Современный рынок предлагает необычный вид гречки, который может показаться немного даже странным на первый взгляд. Это зелёная гречка, которая имеет желтовато-зелёный окрас и также обладает богатым витаминным и минеральным составом, как и коричневая. Но благодаря тому, что зелёная гречка не подвергается термической обработке, концентрация полезных веществ ещё больше. Применение зелёной гречки возможно как во время беременности, так и лактации.

Зелёная гречка в упаковке

Употребление зелёной гречки воможно в период вынашивания ребёнка и кормления грудью

Отзывы о включении гречки в рацион кормящей женщины

Изучив форумы мамочек о вреде и пользе гречневой каши во время кормления грудью, пришла к выводу, что большинство кормящих женщин использует крупу в целях похудения, а не для поддержания иммунной системы и быстрейшего восстановления организма и восполнения витаминов после родов. Но большинство женщин утверждает, что гречка — единственный продукт, на который у грудничка не наблюдалось негативных реакций.

Я при гв сидела на гречке не для диеты, могла есть только гречку с отварным мясом, чтобы дить не жаловалась на животик (((( До сих пор ее не ем больше.

Еленк@

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

На гречневой диете у моей сестры прекратилось ГВ!а у меня нет,но я отсидела только 4 дня!так что осторожнее надо!

Анна

https://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/1224418

А у нас от гречки газы ужасные были((

Оля

http://forum.ykt.ru/viewtopic.jsp?id=2078327

В целом на своем опыте и опыте знакомых могу казать, что все индивидуально. Дело не только в алергии. Мальчики больше болеют животиком, чем девочки. Мой сильно мучался животиком, поэтому я НЕ ела: кефиры, ряженки, йогурты и т.д., жирный творог, сырки, майонез, кетчуп, кофе и т.п. капусту, черный хлеб, огурцы, картофель ела чуть-чуть, яблоки только зеленые. Лучше всего сначала питаться гречкой, котлетами, нежирным творогом, можно зеленое яблоко, полезны парочка грецких орехов в день. Потом постепенно можно расширять рацион, наблюдая за реакцией ребенка.

Slonic

http://forum.forumok.ru/index.php?showtopic=16784

Я сидела при ГВ на диете. Ребёнок ничего не переносил молочного. Всю молочку исключили. Ела только картофель, гречку, отварную или запечённую свинину.

Анастасия

https://vk.com/mumlyandiya

Даже несмотря на то, что гречиха обладает большим количеством полезных веществ и витаминов, её бездумное употребление в больших количествах во время лактации может стать причиной негативных реакций со стороны грудничка.