Кормящим мамам рекомендуют дробное питание, а в условиях запрета на многие блюда возникают сложности с ежедневным меню. Однообразная пища 5–6 раз в день провоцирует приступы уныния и потерю аппетита. Крупяные каши станут отличным выбором для молодых мам, потому что редко вызывают аллергические реакции и не требуют особенных навыков в приготовлении. Давайте повнимательнее присмотримся к кукурузной каше и узнаем, чем она полезна при грудном вскармливании.

Полезные свойства кукурузной крупы

Её яркий цвет вызывает опасения, что у грудничка будет пищевая аллергия, но эти страхи неверны. Кукуруза относится к продуктам, разрешённым при безглютеновой диете и крайне редко случается отрицательная реакция у отведавших блюда из кукурузной крупы. Зато в ней содержbтся большое количество полезных для жизнедеятельности веществ.

Таблица: витамины и элементы в составе 100 г кукурузной крупы

Название Содержание в процентах от суточной нормы Влияние на организм
Пиридоксин.
(Витамин B1).
12,5 Способствуют тому, что поступающая в организм пища преобразуется в энергию.
Регулируют процесс обмена веществ, в том числе и на уровне клеток, тем самым помогая нормализовать вес женщины.
Под влиянием этих витаминов нервная система работает стабильнее.
Пантотеновая кислота.
(Витамин B5).
7
Тиамин.
(Витамин B6).
8,7
Токоферол.
(Витамин E).
4,7 Эффективно улучшает состояние сосудов, помогает наладить работу мозга и репродуктивной системы. Замедляет процессы старения, являясь природным антиоксидантом. Успешно противостоит действию свободных радикалов и токсинов.
Фосфор 13,6 Нормализует обмен веществ, укрепляет костный скелет и стимулирует тонус мышц пребывать в нормальном состоянии.
Магний 8 Благотворно влияет на нервную систему, стабилизирует работу сердечной мышцы и помогает в борьбе с последствиями стресса.
Железо 15 Поддерживает нормальный уровень гемоглобина в крови и обеспечивает доставку необходимых веществ и микроэлементов к органам с помощью кровеносной системы.
Медь 21 Стимулирует выработку коллагена, тем самым делая кожный покров эластичным. Действует на ткани, как антисептик — уничтожает бактерии. Помогает синтезировать гемоглобин.
Цинк 4,3 Придаёт здоровый блеск волосам и коже, борется с грибком. Достаточное количество этого элемента в организме нормализует работу вкусовых и обонятельных рецепторов.

Ещё несколько полезных свойств кукурузной каши:

  • богата клетчаткой, которая выводит радионуклиды, токсины и продукты распада из кишечника;
  • крупа из кукурузы предупреждает процессы брожения и гниения в организме;
  • не содержит глютена (клейковины), что особенно хорошо для людей с непереносимостью этого сложного белка;
  • является эффективной профилактикой явлений застоя в кишечнике;
  • низкокалорийная еда, что важно для мамочек, которые борются с лишним весом;
  • отодвигает начало процесса старения организма благодаря содержанию селена;
  • укрепляет иммунитет.

Видео: чем полезна кукурузная крупа

Влияние кукурузной каши на ребёнка через материнское молоко

Кукуруза никак не влияет на количество вырабатываемого молока, но наделяет его полезными качествами. Все необходимые человеческому организму вещества, содержащиеся в крупе, через молоко передаются ребёнку.

Кукурузные початки и крупа из них

Кукуруза, а соответственно и крупа, изготовленная из неё, обладает одним уникальным свойством — сохранять все самые полезные свойства даже после тепловой обработки

Иногда у малыша случаются колики, но это происходит, если мама спешит ввести кашу из кукурузы в свой рацион. Раньше месяца после родов делать этого не стоит.

Правила употребления кукурузной каши при грудном вскармливании

Из-за содержания в кукурузе большого количества крахмала, кормящим женщинам, имеющим склонность к запорам, лучше пореже употреблять кукурузную кашу. Стул грудничка тоже не следует оставлять без внимания, после кукурузы возможно вздутие живота и проблемы с дефекацией.

Вводить кукурузную кашу в рацион при грудном вскармливании можно и нужно, когда малышу исполнится 3 месяца, не раньше. Несмотря на всю пользу ярко-жёлтой крупы, пищеварительной системе новорождённого трудно переработать кукурузные волокна и нет необходимости испытывать детский организм на выносливость.

Кукурузная каша в тарелке

Хозяюшки отмечают, что ярко-жёлтая крупа дольше разваривается, и советуют дополнительно измельчить её в кофемолке

В первый раз попробуйте одну чайную ложку за утренним приёмом пищи и наблюдайте за реакцией младенца в течение 2–3 последующих суток. Если живот мягкий, малыш хорошо спит и нет других признаков беспокойства, значит, можете разнообразить своё меню вкусной и полезной кашей. Только чаще двух раз в неделю есть её не рекомендуется, и порция на один приём пищи должна быть с ладошку размером, чтобы свести к минимуму риск возникновения тяжести в желудке.

Покупая крупу, обращайте внимание на свежесть, каша из залежавшейся кукурузной крупы заметно горчит.

Когда не стоит есть кукурузную кашу кормящим мамам:

  • при язве желудка в период обострения;
  • при диарее или другие расстройствах желудка у малыша;
  • при индивидуальной непереносимости.

В мире нет продуктов, абсолютно безопасных для человека с точки зрения аллергологов. Поэтому так важно не злоупотреблять даже вполне безобидными, на первый взгляд, блюдами.

Нельзя в первый год жизни малыша есть жареную пищу, а также сваренную на молоке. Лучше всего варить кукурузную кашу на воде.

Как варить кукурузную кашу для кормящей мамы

Особой сложности в приготовлении каши из кукурузы нет, но некоторые правила всё же нужно соблюдать.

Вам понадобится:

  • вода — 0,5 литра сразу и столько же для добавления по мере выкипания;
  • кукурузная крупа — 150 г (2/3 стакана);
  • соль и сахар по вкусу;
  • нежирный йогурт для заправки — 50 мл.

Как варить:

  1. Промойте крупу чистой водой.
  2. Поставьте кастрюлю с водой на слабый огонь.
  3. Дождитесь закипания и всыпьте крупу в воронку, сделанную ложкой-мешалкой.
  4. Слегка посолите и варите до полной готовности не меньше 45–50 минут, постоянно помешивая.

Готовую кашу насыпьте в тарелку, заправьте йогуртом. Сахар лучше совсем не класть или положить немного. Очень хорошо кукурузная каша сочетается с отварной куриной грудкой.

Видео: как варить кукурузную кашу

Я во время беременности заново открыла многие блюда, которые раньше не особенно нравились. Например, кашу из кукурузной крупы мне внезапно захотелось одним из летних вечеров. Послала мужа в магазин, сварила и так мне вкусно было. Поэтому после родов с нетерпением ждала возможности снова отведать кашку цвета солнышка. У нас дома была специальная широкая металлическая миска, в которую мы наливали воду и ставили кастрюльки. Сваренные на бане каши очень вкусны и, главное, не пригорают. Мамы на детской площадке любят делиться кулинарными хитростями. Там я узнала, что покупную кукурузную крупу дополнительно можно измельчить в кофемолке. А несколько лет назад впервые купила пакетированную крупу из кукурузы Увелка. Она варится гораздо быстрее и удобно разделена на порции. Тем более кормящим мамам всё равно нужно варить её на воде, да и то, что кастрюля останется чистой — несомненный плюс.

Отзывы мам о кукурузной каше во время грудного вскармливания

А я сначала замачиваю на некоторое время в воде, так она варится быстрее. Ну, где-то на часик, только в холодной воде! А варить где-то 30 мин. Вообще, точно сказать не могу — надо пробовать. Всё ещё зависит от помола — бывает как манка, а мне попалась чуть крупнее. И тоже перемалываю через блендер — получается как крем.

Олика

https://www.babyblog.ru/community/post/1_3_pitanie/1247633

Почему мне так не нравится варить кукурузную кашу, потому что её почти постоянно нужно помешивать. То есть минут на 30 точно занят у плиты. Иначе крупа очень хорошо начинает приставать ко дну и стенкам кастрюли. Изначально, чтобы сэкономить время, я отдельно ставлю чайник, он закипает, уже промытую крупу из расчёта — 1 часть крупы и 2 кипятка, я заливаю этим самым кипятком. Каша очень быстро закипает, и пока она не очень густая, то помешивать часто не надо. А потом, вода по немного начинает выкипать, каша становится все гуще, тогда нужно огонь убавлять и варить, почти без перерыва помешивая.

Надежда

http://флап.рф/Еда/Кукурузная_каша

Из тех кукурузных круп, что у нас продаются, опытным путём выяснила, что чем желтее крупа, тем дольше будет она вариться и жёстче результат. Теперь беру ту, что пожелтее на гарниры, побелее на молочные. Расфасованные по индивидуальным пакетикам не пробовала, не знаю.

Flynx

https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/kukuruznaja_kasha_pomogite/?page=2

Кукурузная каша очень полезна, но долго варится, на скорую руку её не приготовить. Один раз в неделю можно выделить время на приготовление золотисто-жёлтого гарнира, который неплох по вкусу и как самостоятельное блюдо. Ваш и детский организмы будут благодарны за полученную пользу.